Günümüzde glutensiz beslenme yeni bir beslenme akımı olarak öne çıkıyor. Özellikle zayıflamak, daha sağlıklı beslenmek, bazı hastalıklara yakalanma riskini azaltmak isteyenlerce uygulanan yeni bir beslenme şekli olarak...
Butik ekmek üretimi yapan Kafes Fırın ’ın ekmek ustaları, sofralarımızın vazgeçilmez öğesi ekmeği anlattı. ANSE Gastronomi Günleri ’ne katılan Uzman Diyetisyen Başak Seferoğlu, Gıda Mühendisi...
Türk sofra kültürünün olmazsa olmazlarından ekmek Kafes Fırın ’dan Başak Seferoğlu tarafından kaleme alındı. Medeniyetin başlangıcından günümüze, ekmeğin serüvenini öğrenmek için bu yazıyı okumakta fayda...