Home / GÜNCEL / ŞEF ADAM HANDLİNG İNGİLİZ MUTFAĞINI TANITTI

ŞEF ADAM HANDLİNG İNGİLİZ MUTFAĞINI TANITTI

By on 28 Şubat 2024
Michelin yıldızlı şef adam handling - hilton otel - ankara 27.02.2024
Birleşik Krallık Büyükelçiliği tarafından Ankara Hilton Otel’de düzenlenen etkinlikte Michelin Yıldızlı Şef Adam Handling sunum yaptı.
Great kampanyası kapsamında düzenlenen etkinlik için Ankara’ya gelen Şef Adam Handling İngiliz mutfağının tanıtımını yaptı. İngiliz mutfağının bilinenin aksine balık-patates ve rose beef’ten ibaret olmayan zengin bir mutfak olduğunu söyleyen Handling, İngiliz mutfak kültürünün yarınlara aktarılması için eğitimler düzenlediklerini de ifade etti.
“Atık İstemiyoruz”
İngiliz Kraliyeti Mutfağı mensuplarından Şef Adam Handling mutfak işinde çok fazla atık oluştuğunu, kendilerinin bu konuda çok önemli çalışmalar yaptığını anlattı. Yemeklerden arta kalan malzemelerle kanepeler ve aperatifler yapıldığı dile getiren Şef ayrıca, gıda ürünlerini üretenlerin desteklenmesi ve gereken saygıyı görmeleri gerektiğinin altını çizdi.
“Çılgın Zihnimi Tanıyın”
Etkinlikte bir tadım gerçekleştiren Michelin yıldızlı İngiliz Şef Adam Handling, food fight adını verdiği ödüllü yemeğini katılımcıların deneyimlemesi için sunum yaptı. İçinde çiçek yaprakları, trüf mantarı ve çok sayıda farklı lezzeti birarada bulunduran yemek Şef tarafından “Çılgın zihnimi tanıyın” ifadeleriyle sunuldu.
Şef Handling Ankara’da olduğu süre boyunca Hilton Otel’de özel lezzetler sunacak.


Michelin-starred chef Adam Handling gave a presentation at an event hosted by the British Embassy at the Ankara Hilton Hotel.

Chef Handling, who came to Ankara for the event organized as part of the GREAT campaign, presented British cuisine. Handling stated that British cuisine is a rich cuisine that is not limited to fish and chips and roast beef, as is commonly believed, and added that they organize trainings to pass on British food culture to future generations.

“We Don’t Want Waste”

Chef Adam Handling, a member of the Royal British Kitchen, said that there is a lot of waste in the kitchen business and that they are doing very important work on this issue. The chef also stated that canapés and appetizers are made with leftover ingredients from meals, and emphasized that food producers need to be supported and shown the respect they deserve.

“Get to Know My Crazy Mind”

Michelin-starred British chef Adam Handling gave a tasting presentation at the event, presenting his award-winning dish called “food fight” for the participants to experience. The dish, which contains flower petals, truffles and many different flavors, was presented by the chef with the words “Get to know my crazy mind”.

Chef Handling will be offering special flavors at the Hilton Hotel during his stay in Ankara.

Related Items