GASTRONOMİ TUTKUNLARI SOMMELİERS TABLE’DA
No4 Restaurant’da düzenlenen Sommeliers Table yemeği gastronomi tutkunlarını bir araya getirdi.
Ayda bir kez düzenlenen yemekte, öncekilerde olduğu gibi Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommeliers’i Burçak Desombre yemek şarap eşleşmesi yaptı. Yemeğe katılanlar arasında Chaine des Rotisseurs Ankara Başkanı Tiğin Sertcan, Özge-Emre Onuk çifti ve Hakan Kutlu Gün bulunuyordu. No4 Executive Chef’i Kemal Akman tarafından hazırlanan yemeklere uygun şaraplar Desombre tarafından seçildi.
Yemeğin menüsü şöyle:
-Aperatif
-Çiğ kabak salatası
-Kuşkonmaza sarılı dil balığı
(Kremalı safran soslu)
-Çilek sorbet
-Dana Etli ve Patlıcanlı Paccheri
-Pirzola
(Firik Pilavı ile)
Hurmalı parfe
You may also like...
DÜNYADAN
-
GÜNCEL
-
DİZİ HABER
0 comments