İskoçyalı Şair Robert Burns’un anısına Birleşik Krallık Ankara Büyükelçiliği’nde Burns Night adlı gece düzenlendi. Gecede ev sahipliğini Birleşik Krallık Ankara Büyükelçisi Sir Dominick Chilcott ve Lady Chilcott üstlendi. Her yıl, Robert Burns’un doğduğu gün olan 25 Ocak’ta  kutlanan gece, ilk olarak 1801 yılında gerçekleştirildi.

İskoçların tarihinde ikonik bir figür olan Robert Burns ‘un eserleri arasında dünyanın en çok tanınan ve bilinen şiir ve şarkıları vardır. “Burns Night”, Robert Burns’un yaş gününü kutlamak amacıyla dünya çapında düzenlenen bir etkinlik. İlk olarak ölümünden bir kaç yıl sonra arkadaş ve akrabaları tarafından anısını yaşatmak üzere düzenlenmeye başlandı, sonrasında bu kutlama, doğum günü olan 25 Ocak’a alındı.

Gecenin Ritüeli Haggis

İskoç Şair Robert Burns’un bir şiirinde “Sosis Irkının Büyük Şefi” olarak bahsettiği Haggis adlı yemek, geceye özel olarak hazırlanıp konuklara sunuldu. Katılımcılar da geleneklere uygun olarak, ekose desenli giysiler ve kilitler giydi. Yemek sırasında gayda çalındı.

Haggis Nedir?

Haggis; soğan, yulaf ezmesi, iç yağı, sakatat ve baharat çeşitleri ile karılmış koyun yüreği ve ciğeri içeren tuzlu bir pürenin koyun bağırsağına doldurularak servis edildiği geleneksel bir İskoç yemeğidir.

The post ÜNLÜ İSKOÇ ŞAİR BURNS NiGHT’DA ANILDI appeared first on Mayatta.

Et Danışmanı Şefi Ünal Sermet yılbaşı hindisi pişirmenin püf noktalarını paylaştı.

Yılbaşı sofralarının geleneksel yemeği bütün hindiyi, nar gibi kızarmış, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve kurumamış bir şekilde evde pratik olarak hazırlamak birkaç püf noktası ile mümkün.

Şef Ünal Sermet, yılbaşına özel olarak yorumladığı hindi tarifinin yanı sıra nar gibi kızarmış, tam kıvamında hindi hazırlamak isteyenler için de tarifin önemli püf noktalarını paylaştı.

Hindiyi Son Güne Bırakmayın

Hindinin içinin kurumaması, dışının ise çıtır kalıp nar gibi kızarması için salamura yöntemini uygulayın. Genişçe bir kap içerisine koyduğunuz soğuk suya tuz, zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, sirke ekleyin. Sonrasında arzunuza göre tane karabiber, defneyaprağı, ada çayı gibi baharatları da bu karışıma ekleyebilirsiniz. Hindinizi bu karışımın içerisinde buzdolabında bir gün kadar bekletin. Ertesi gün buzdolabından çıkardığınız hindinizi iyi bir şekilde kurulayın.

Pişirme Yönüne Dikkat Edin

Yılbaşı sofrasında lezzeti kadar sunumu da önemli olan hindiyi fırına atmadan önce dağılmaması için ısıya dayanıklı bir ip yardımıyla but kısımlarından bağlayın. Bu işlem esnasında aynı zamanda kanat kısımları tahta şişler ya da ip yardımıyla gövdeye sabitleyin. Pişirirken hindinin göğüs kısmının yukarıda kalmasına özen gösterin.

Doğru Lezzet İçin Doğru Pişirme

Bütün hindiyi pişirme torbasında pişirmek, aromaların ve hindi yağının korunmasını ve lezzetin artmasını sağlar. 5-6 kilogramlık bir hindi 200 derecede 2 saatte pişer. İç pilavla doldurulmuş hindi için bu süre ortalama 2,5 saat olacaktır. Pişirme torbasının bir köşesinde hava deliği açmanız hindinin pişmesini kolaylaştırır. Torbada biriken yağın hindinin üzerinde gezdirilmesi lezzeti artıracaktır. Sıcak kalması için üzeri pişirme kâğıdı ile kapatılabilir. Böylece hindi saldığı suyu geri çekecek ve yarım saat içinde daha kolay servis yapılır hale gelecektir.

YILBAŞI SOFRALARININ LEZZETİ

yılbaşında sevdiklerine lezzetli sofralar kurmak isteyenler için tüm yıl konuşulacak enfes “Kestaneli Yılbaşı Hindisi” tarifini öneriyor.

Malzemeler

1 adet bütün hindi
1 tatlı kaşığı un
2-3 yemek kaşığı Tereyağı
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Yeteri kadar tuz

İç Pilav İçin;

1 kg pirinç
2 lt et suyu
300 g Tereyağı
500 g kestane
30 g kuş üzümü
30 g çam fıstığı
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

Pişirme torbasının içine 1 tatlı kaşığı un koyup torbanın her yerine dağılmasını sağlayın. Hindinizi tuz, karabiber ve kırmızıbiber karışımı ile ovun. Hindiyi, küp şeklinde doğranmış soğan ve havuç ile hazırlayacağınız sebze buketiyle birlikte pişirme torbasına yerleştirip ağzını bağlayın. Pınar Hindi pişirme torbası yanında verilen tel yardımı ile pişirme torbasının bir köşesine hava buharının çıkması için küçük bir delik açın. Hindinin göğüs kısmının yukarıda kalmasına özen göstererek fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 120 dakika pişirin.

Kestaneleri haşlayıp kabuklarını çıkarın. Tencerede erittiğiniz tereyağında fıstıkları kavurun. Kuş üzümü, baharat ve tuzu yarım litre et suyu ile birlikte karışıma ekleyin. Başka bir tencerede erittiğiniz tereyağında ise ayıklayıp ıslattığınız pirinci kavurun. Hazırladığınız fıstık, kuş üzümü, baharattan oluşan harcı, haşladığınız kestaneleri ve 1,5 litre et suyunu kavurduğunuz pirinçlerle karıştırın. İç pilavı ağzı kapalı olarak, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Hindiyi fırından alıp pişirme torbasından çıkarın ve bacaklarını çözün. Hindinizi sebze buketi ve iç pilav ile birlikte servise sunun.

The post YILBAŞI HiNDiSi PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI appeared first on Mayatta.

Elysee Anlaşması’nın 55. Yıldönümü Ankara’da özel bir yemek düzenlendi.

Fransa ve Almanya arasında 1963 yılında imzalanan Elysee Antlaşması’nın 55. yıldönümü nedeniyle iki ülke büyükelçiliği, ‘Alman-Fransız Gala Yemeği’ düzenledi. Gecenin ev sahipliğini Fransa’nın Ankara Büyükelçiliği Rezidansı yaptı. Almanya Büyükelçisi Martin Erdmann ve eşi Marion Maria Antonia Erdmann ile Fransa Büyükelçisi Charles Fries konuklarını ağırladı.

FRANSA VE ALMANYA YAŞLI BİR ÇİFT GİBİ

Alman Büyükelçi Erdmann, “Fransa ve Almanya arasında tam 55 yıl önce imzalanan bu antlaşma, iki ülke arasında yüzyıllar süren düşmanlığın ve savaşların sona ermesini sembolize ediyor. Fransa ve Almanya olarak 55 yıldır birlikte çalışıyoruz ve ortaya koyduğumuz başarılar bizler için gurur kaynağı” diye konuştu. Fransa’nın Ankara Büyükelçisi Fries de Almanya ve Fransa arasındaki dostluğun temelinin Elysee Antlaşması’yla atıldığını söyleyerek, “Bu anlaşma sadece Almanya ve Fransa arasındaki bir dostluk anlaşması değil, aynı zamanda Avrupa projesinin hizmetinde olan bir ortaklık. Fransa ve Almanya yaşlı evli bir çift gibidir esasında. Her zaman aynı fikirde olmayabiliriz. Bazen hiçbir şekilde anlaşamayabiliriz. Ama yaşlı çiftler gibi her zaman bir ortak nokta, uzlaşı bulmanın yolunu arıyoruz” dedi.

ALMAN ŞARAP GÜZELİ

Yemekte Fransız Büyükelçiliği konutunun baş aşçısı Francois Rochedreux ile İstanbul Hilton otelinin baş aşçısı Andreas Scheuregger’in hazırladığı yemekler sunuldu. Alman Şarap Prensesi Charlotte Freiberger de, yemeğe katılan isimler arasında yer aldı.

The post ELYSEE ANTLAŞMASI’NIN 55. YILI ANKARA’DA KUTLANDI appeared first on Mayatta.

Haakon Gaarder-Larsen, Martin Erdmann, Andreas Scheuregger, Marion Erdmann

Şef Aşçı Andreas Scheuregger Türk ve Alman Mutfağını biraraya getirdi.

İstanbul Hilton Baş Aşçısı Andreas Scheuregger ’in hazırladığı yemekler, Almanya’nın Ankara Büyükelçisi Martin Erdmann’ın düzenlediği yemekte konuklara sunuldu. Büyükelçi Erdmann, Şef Scneuregger ile mutfağa girerek eğlenceli görüntüler sergiledi.

Almanya’nın Ankara Martin Erdmann ve eşi Marion Erdmann Türk ve Alman mutfağının lezzetlerinin biraraya getirildiği bir yemeğe ev sahipliği yaptı. Yemeğe basın mensuplarının yanı sıra İstanbul Hilton Genel Müdürü Haakon Gaarder Larsen, Almanya Büyükelçiliğinden Philipp Graf zu Erbach-Fürstenau ile Stefan Staehle ve Elmas Coşkun katıldı. Farklı kültürlerin birleştirici özelliklerinden birisi olan yemekler, günün temasını oluşturdu.

Menüde bilindik tatlar

Şef Aşçı Andreas Scheuregger’in menüsünde; ilk sırada, fırınlanmış dana butu, İzmir’in zeytinyağlı enginarı ve limon ile yer aldı. Menüdeki bir diğer lezzet ise Izgara uskuru oldu. Izgara Uskumru, Ege patates ve elma püresinin yanı sıra pancar kökü ile buluştu. Son olarak da Marzipan Baklavası, Antep Fıstığı, Armut ve Kırmızı Şarap ile aynı tabakta yer aldı.

Büyükelçi Erdmann’ın Antep Mutfağı Tutkusu

Baklavayı herkesin sevdiğini ama kendisine ağır geldiği için çok fazla tercih etmediğini belirten Almanya’nın Ankara Büyükelçisi Martin Erdmann, Antep Mutfağının lezzetlerini çok sevdiği söyledi. Her Alman Erkeğini hayalinin yeni model bir mangal sahibi olmak olduğunu da ifade eden Büyükelçi, Türkiye’ye gelen turistlerin; deniz ve güneşin yanında Türk yemekleri için de Türkiye’yi tercih ettiklerini sözlerine ekledi.

İstanbul Hilton Genel Müdürü Haakon Gaarder Larsen ise, ülkesi Norvetç’te Türk yemeklerini yaygınlaştığını ama Türk şaraplarının fazla bilinmediğini söyledi. Larsen bu yüzden, ülkesine dönerken yakınlarına hediye olarak Türk şarabı götürdüğünü ifade etti.

The post BÜYÜKELÇİ ERDMANN İLE ŞEF SCHEUREGGER MUTFAKTA appeared first on Mayatta.

Türkiye’de görevli Andrea Casati , görevinin sona ermesi sebebiyle ülkesi olan İtalya’ya dönme kararı aldı. Casati’nin Türkiye’de görev yaptığı süre boyunca edindiği dostları, veda etmek için bir gece düzenledi.

Andrea Casati ‘nin İtalyan Yemekleri ile Türk Müziği 

Behice-Hilmi Özerdem çifti tarafından düzenlenen veda gecesinde, yakın dostlar hazır bulundu. Gecenin asıl sürprizi ise İtalyan yemekleri oldu. Türkiye’deki son günlerini Türk yemeklerinin tadını çıkartarak geçiren Casati, bu kez de dostları için mutfağa girdi ve İtalyan yemekleri hazırladı. Casati’nin Türk dostları için hazırladığı İtalyan yemeklerinden oluşan lezzetler; canlı Türk müziği eşliğinde yenildi. Müzik, yemek ve bol kahkahalı sohbetin hakim olduğu gecenin katılımcılar, dostlarından ayrılıyor olmanın hüznünü de yaşıyordu. Eğlenceli geçen veda yemeğinin ardından Casati ve Ankaralı dostları hatıra fotoğrafı çektirdi.

The post ANDREA CASATi’YE VEDA ETTİLER appeared first on Mayatta.

İşadamı Sarp Evliyagil, yeme içme tutkunlarına özel bir yemek daveti düzenledi.

Müze Evliyagil’de düzenlenen yemekte, Şef Arda Türkmen yemek ve içecek uyumu konusunda bilgiler verdi.

Ankara İncek’te bulunan Müze Evliyagil’deki özel yemekte, Ajans Türk Şirketler Grubu’nun Patronu Sarp Evliyagil ve eşi Eda Hanım ev sahipliğini üstlendi. Davete Chaine des Rotisseurs üyeleri ile Ankara sosyal yaşamının tanınan isimleri katıldı. Katılımcılar önce müzeyi gezip eserleri gözlemledi. Katılımcılar masalarındaki yerlerini aldığında sunuma geçildi.

Şef Haşim Ayrancı tarafından hazırlanan özel menü, Arda Türkmen tarafından katılımcılara sunuldu. 9 course yemeğin her birisiyle farklı bir içecek Servis edildi. Davetliler yemek sonunda, şefler ve menüye tam not verdi.

FOTO GALERİ

The post ARDA TÜRKMEN ÖZEL MENÜ HAZIRLADI appeared first on Mayatta.

Hiroshi-Rieko Oka, Erkin Yılmaz, İrfan Önal

Japonya’nın Ankara Büyükelçisi Hiroshi Oka, Elçilik binasında özel bir yemek düzenledi. 13. Kez gerçekleşen Japon Filmleri Festivali sebebiyle düzenlenen yemek davetinde;

Kültür ve Turizm Bakanlığı Sinema Genel Müdürü Erkin Yılmaz, Tanıtma Genel Müdürü İrfan Önal ile birlikte akademik ünvana sahip konuklar yer aldı. Yemek davetinde Japon şef Hideki Miura’nın hazırladığı yemekler servis edildi.

BEYAZ PERDEYE YANSIYAN DOSTLUK

23-26 Şubat tarihleri arasında gerçekleşecek Festival hakkında konuşan Büyükelçi Oka; Türk-Japon dostluğunun sinemaya da yansıdığını söyledi. Oka, geçtiğimiz yıl iki ülke ortak yapımı olarak yayınlanan “Ertuğrul 1890” filmini hatırlattı.

Çağdaş Sanatlar Merkezi ve Türk Japon Vakfı’nda gerçekleşecek festival kapsamında ‘Samuray Mutfağı’nın Hikayesi’, ‘Cennetten Damlalar’, ‘Ramen Samurayının Gizli Tarifi’ ve ‘Hayat İçin Tarifler’ filmleri gösterilecek.

The post JAPON FiLMLERi FESTiVALi İÇİN YEMEK DÜZENLEDİ appeared first on Mayatta.

14 Şubat’ta prömiyeri yapılacak olan IV. Murat oyununun yönetmeni, Devlet Tiyatroları Eski Genel Müdürü Bozkurt Kuruç, prömiyer öncesi yakın dostlarıyla Trilye Restoran’da yemek yedi.

Yemeğe Ankara Eski Valisi Kemal Önal, Gazeteciler Cemiyeti Genel Sekreteri Ümit Gürtuna, Gazeteciler Cemiyeti Yönetim Kurulu Üyesi Önder Sürenkök, Devlet Tiyatroları Eski Genel Müdür Yardımcısı Osman Koçyiğit ve iş adamı Turan Sürücü katıldı. Keyifli sohbetlerle devam eden yemekte yakın dostları Bozkurt Kuruç’a prömiyer öncesi başarı diledi.

mayatta.com’u sosyal medyada takip ediniz

YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece mayatta.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

The post IV. MURAT PRÖMİYER ÖNCESİ BALIK ZİYAFETİ appeared first on Mayatta.

Good France etkinliği Fransa’nın Ankara Büyükelçiliği rezidansında gerçekleştirildi. Etkinlikte ev sahipliğini Charles Fries ile eşi Helene Fries yaptı. Dünyanın bir çok yerinde aynı anda gerçekleştirilen bu etkinliğin Başkent’te düzenlenen ayağında büyükelçiler, işinsanları ve sosyal yaşamın öne çıkan isimleri yer aldı. Elçilik rezidansının salonu yemek için özel olarak ayrıldı. Yemek öncesi kokteylde özel Fransız aperatifleri içeceklerle sunuldu.

104 yıllık gelenek

Efsanevi Fransız aşcı Auguste Escoffier’nin 1912 yılında “Epikuros’un akşam yemekleri” adını verdiği ve dünyanın birçok kentinde, aynı gün, aynı mönü ile gerçekleştiriliyor. Auguste Escoffier’in, mümkün olan en fazla davetli ile yaptığı yemeklerden ilham alan Goût de / Good France etkinliği, dünyanın dört bir tarafındaki restoranların katılımı sağlanarak bu fikri yeniden hayata geçirmeyi amaçlıyor. 5 kıtada yer alan 1000’den fazla şefin katılımlarıyla düzenlenen etkinlik, Fransız mutfağının cazibesine ve bir sofranın etrafında paylaşma değerlerine hürmeti de yansıtıyor. Alain Ducasse, Fransa Dışişleri ve Uluslararası Kalkınma Bakanlığı öncülüğünde düzenlenen etkinlik aynı zamanda, Fransız tarzı yaşama sanatı ile “teruar/terroir” ürünlerini öne çıkarıyor. Katılımcı restoranlar, etkinlik kapsamında, Fransız geleneğine has aperatif, kanepeler, antreler, ana yemekler, peynirler, tatlılar, Fransız şarap ve şampanyalardan oluşan Fransız usulü bir mönü sunuyor.

The post GOOD FRANCE ETKiNLiĞi NDE 104 YILLIK GELENEK appeared first on Mayatta.

The post AYŞEN GRUDA ANKARALI DOSTLARIYLA YEMEKTE appeared first on Mayatta.

5 kıtada yer alan 1300 restoran, Fransız Mutfağının eşsiz lezzetlerini müşterilerine sundu.

Fransız mutfağını kutlamak için düzenlenen Gout de France / Good France adlı etkinlik kapsamında İstanbul ve Ankara’da da etkinlikler düzenlendi. Fransa’nın Ankara Büyükelçisi Laurent Bili, İstanbul ve Ankara’da düzenlenen etkinliklere ev sahipliği yaptı. Ankara Hilton Oteli’nde düzenlenen etkinlik diplomat ve siyasetçileri ağırlarken, Fransız Sarayı’ndaki etkinlik cemiyetin önde gelen isimlerini ağırladı. Michelin yıldızlı kıdemli Şef Alain Ducasse, Fransız Sarayı’ndaki davet için hazırladığı özel lezzetleri konuklarına sundu.

5 Kıtada 1300 Restoran

Dünya genelinde etkinliğe katılan 1300 Fransız Şef, kendi seçtikleri Fransız lezzetlerini geleneksel yöntmelerle hazırladı. Fransız Şefler geleneklere özgü aperitif, soğuk meze, ara sıcak ve ana yemek olarak balık veya deniz ürünü, kırmızı et veya beyaz et, Fransız peyniri, çikolatalı tatlı ve yemek sonrası alkollü içecekten (dijestif) oluşan Fransız usulü menüler sundular.

The post TÜRKİYE’DE GOUT DE FRANCE/GOOD FRANCE appeared first on Mayatta.

JW Marriott Ankara, yılbaşında her zevke hitap eden özel programlarıyla ve özel menüleriyle konuklarına unutulmaz bir kutlama yaşatacak.

2014’e veda edilen 31 Aralık gecesi partileriyle adından sıkça bahsettiren Velocity Sports & Entertainment’ta muhteşem bir yılbaşı partisi yaşanacak. Geceden sabaha sunduğu kutlama ve konaklama paketleriyle Başkentlilerin ilk tercihi olan JW Marriott 2015’e girmeye hazır.

Rezervasyon: 0312 248 88 88

Sabaha kadar soluksuz bir eğlence; Velocity’de…

özel günlere ve konsept partilere ev sahipliği yapan Velocity Sports & Entertainment’ın Yeni Yıl Partisi sınırsız eğlencenin doğru adresi olacak. Akşam 22:00’de kapılarını açacak olan mekanda yeni yıl ruhunu doyasıya yaşayacaksınız. Limitsiz yerli & yabancı alkol seçenekleri, iştah kabartan zengin açık büfesi, renkli kokteylleriyle 2015’e keyifli ve renkli bir başlangıç yapmak için Velocity’de yerinizi ayırtmayı unutmayın. kutlamanıza eşlik edecek köpüklü şarap ve sabahın ilk ışıklarına kadar sürecek DJ Volcano’nun canlı performansıyla 2015’in başlangıcı sizin için de unutulmaz olsun.

Kişi başı: 135TL

The post 2015’İ JW MARRIOTT’TA KARŞILAYIN appeared first on Mayatta.

]]> https://mayatta.com/fransa-istanbul-baskonsolosu-muriel-domenach-ordek-eti/ Wed, 17 Dec 2014 12:40:17 +0000 http://mayatta.com/?p=15459 Fransa’nın İstanbul Başkonsolosu Muriel Domenach , Fransız mutfağında önemli bir yer tutan ördek etini Türk lezzet severlerle buluşturdu. Domenach’ın ev sahipliğinde Fransız Sarayı’nda düzenlenen ördek eti temalı akşam yemeğine iş ve cemiyet hayatının önde gelen isimleri katıldı. Ördek eti ni Türk pazarına sunmak ve Türk tüketicisiyle tanıştırmak amacıyla düzenlenen bu yemeğe ünlü şefler ve gastronomi […]

The post FRANSIZ BAŞKONSOLOS SARAYDA ÖRDEK ETi TANITTI appeared first on Mayatta.

]]>

Fransa’nın İstanbul Başkonsolosu Muriel Domenach , Fransız mutfağında önemli bir yer tutan ördek etini Türk lezzet severlerle buluşturdu.

Domenach’ın ev sahipliğinde Fransız Sarayı’nda düzenlenen ördek eti temalı akşam yemeğine iş ve cemiyet hayatının önde gelen isimleri katıldı. Ördek eti ni Türk pazarına sunmak ve Türk tüketicisiyle tanıştırmak amacıyla düzenlenen bu yemeğe ünlü şefler ve gastronomi dünyasından tanınmış simaları da katıldı. Fransa’nın güney batısında sofralardan eksik olmayan ördek eti, fiyatının uygunluğu kadar, Türk damak tadına uyabilecek bir lezzet olarak kabul görüyor.

Şef Gilles Company sunumu

Özyeğin Üniversitesi Mutfak Sanatları Okulu, Le Cordon Blue Eğitmeni Şef Gilles Company tarafından hazırlanan ördek menüsü yemeğe katılan konuklara ikram edildi. Gilles: menüsünde yer alan ‘tahin pekmez soslu ördek köftesi’ni, ördek eti nin geleneksel Türk lezzetleriyle çok uyumlu olabileceğini kanıtladığını belirtti. Fransa Başkonsolosluğu, geceye katkılarından dolayı, Pro Canar’a ( ördek eti tedarikçi firma), Metro’ya ve Altavia Türkiye’ye de teşekkürlerini sundu.

The post FRANSIZ BAŞKONSOLOS SARAYDA ÖRDEK ETi TANITTI appeared first on Mayatta.

]]> https://mayatta.com/sehri-kusatan-lezzet-kafes-firin/ Sat, 15 Nov 2014 11:51:12 +0000 http://mayatta.com/?p=14391 Kafes Fırın 1994 yılında kendi küçük satış ünitesi ile Ankara’daki kafeler için ev yapımı tatlılar üreterek gıda sektörüne girmiştir. Değerli misafirleri için, şehrin doğu ve batısını birbirine bağlayan  yolculuğun önemli bir parçası olmak için kendini durmadan  geliştirmiş ve zamanla bir Ankara klasiği haline gelmiştir.   Kafes Fırın başta unlu mamuller olmak üzere pek çok sayıda […]

The post ŞEHRİ KUŞATAN LEZZET: KAFES FıRıN appeared first on Mayatta.

]]>

Kafes Fırın 1994 yılında kendi küçük satış ünitesi ile Ankara’daki kafeler için ev yapımı tatlılar üreterek gıda sektörüne girmiştir.

Değerli misafirleri için, şehrin doğu ve batısını birbirine bağlayan  yolculuğun önemli bir parçası olmak için kendini durmadan  geliştirmiş ve zamanla bir Ankara klasiği haline gelmiştir.

 

Kafes Fırın başta unlu mamuller olmak üzere pek çok sayıda tatları  dünya mutfaklarından Türk damak tadına uyarlamasıyla bir marka haline gelmiştir. Kafes Fırın’ın ürün yelpazesini gün geçtikçe  geliştirmekteki tek amacı, müşterilerini farklı tatlarla ve sunumlarla  tanıştırmaktır. Bunlara ek olarak Dünya ve Türk kahvelerini de farklı  bir formülle harmanlamış ve ekmeği de ürün yelpazesine katmıştır.  Kafes Fırın’ın şimdi ki hedefi ise 2011 yılında kurumsal dili, tasarımı,  rahat ve şık mimarisi ile kendi özel tatlarını yeni şubeleri ile daha çok  insana ulaştırmaktır.

Kafes Fırın, Unlu Mamuller ve Kahve alanındaki  engin tecrübesini ve geniş ürün yelpazesini Kafes  Fırın Coffee & Bakery adı altında açılan “Ekmek  Üretim ve Satış Noktası” ile daha da geniş bir  boyuta taşımıştır.

Özenle hazırlanmış menüsünü hızlı yemek sunumu tecrübesi  ile birleştirmiş olan Kafes Fırın Kitchen, hijyenik koşullarda  üretimini zenginleştirmeye devam etmektedir. Sıcak ve soğuk yemek çeşitleri, mevsim malzemeleri ile en sağlıklı teknikler kullanılarak hazır edilmekte ve günlük olarak  şubelerinde (saat 12:00-14:00 arası) servise sunulmaktadır.  Paket servis yapılmaya uygun olan ev yemeklerimizden akşam da tüketmek isteyen müşterilere, belirli bir bölgede Paket Servis  sunumumuz mevcuttur.

En Belirgin Özelliği

Eşsiz tatlıları ve kahve çeşitleri ile tüm dünyadan farklı lezzetleri tek bir çatı altında toplamıştır.

Hafta içi her gün, tüm şubelerinde dünya mutfaklarından farklı tatları bir araya getirerek misafirlerine ev yemeği tadında farklı lezzetler sunmaktadır.

Kendi üretimi ekmekleri ve

Açılış kapanış Saatleri:

Filistin Şube: 07.30-20.00

Anıttepe Şube: 07.30-20.00

Söğütözü Merkez:07.30-21.00

Next Level Şube: 10.00-22.00

Kızılay Şube: 07.30-21.00

Dekorasyon:

Kafes Fırın şubelerinde ahşap ve doğal taşların kullanımı ile doğaya uyumlu ve sıcak bir ortam hazırlanmıştır. Çalışmaya uygun konforlu ve ergonomik oturma grupları ve kahve kokusu eşliğinde tüm gün ev sıcaklığında bir dinlenme ortamı sağlanmaktadır.

Müzik:

Caz, hafif batı müziği

The post ŞEHRİ KUŞATAN LEZZET: KAFES FıRıN appeared first on Mayatta.

]]> https://mayatta.com/gecce-mekan-oskarlari-2014/ Thu, 16 Oct 2014 12:48:45 +0000 http://mayatta.com/?p=13827 Türkiye’nin en önemli Oscar törenlerinden ‘‘Gecce Mekan Oskarları” Hilton İstanbul Bomonti Hotel’de gerçekleştirilen görkemli organizasyonda sahiplerini buldu. Gecce Mekan Oskarlarında bu yıl altın kaplama konseptiyle ödüller dağıtıldı. Hilton İstanbul Bomonti balo salonunda sadece 500 seçkin davetlinin katılımıyla gerçekleştirildi. Yeme-içme sektörünün önemli ödülünü veren Gecce.com, sürprizlerle davetlilerinee unutulmaz bir etkinlik sundu. 50 ödülün dağıtıldığı muhteşem gecce, […]

The post GECCE MEKAN OSKARLARI SAHİPLERİNİ BULDU appeared first on Mayatta.

]]>

Türkiye’nin en önemli Oscar törenlerinden ‘‘Gecce Mekan Oskarları” Hilton İstanbul Bomonti Hotel’de gerçekleştirilen görkemli organizasyonda sahiplerini buldu.

Gecce Mekan Oskarlarında bu yıl altın kaplama konseptiyle ödüller dağıtıldı. Hilton İstanbul Bomonti balo salonunda sadece 500 seçkin davetlinin katılımıyla gerçekleştirildi. Yeme-içme sektörünün önemli ödülünü veren Gecce.com, sürprizlerle davetlilerinee unutulmaz bir etkinlik sundu. 50 ödülün dağıtıldığı muhteşem gecce, Özge Ulusoy’un sunumuyla renklendi. Mekanlar ve mekan sahiplerinin ödülleri her zamanki gibi ünlü sanatçılar, iş adamları ve tv yıldızları tarafından takdim edildi. Ödül töreninde Aşkın Arsunan ve orkestrası davetlilere müzik ziyafeti yaşattı. Gece, hafızalarda her zaman olduğu gibi müthiş anlar bırakarak sona erdi.

Kenan-Gül Erçetingöz

The post GECCE MEKAN OSKARLARI SAHİPLERİNİ BULDU appeared first on Mayatta.

]]>