Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme rehberlerinden biri Gault & Millau Türkiye 2025 Rehber Ödülleri sahiplerini buldu. Trilye Restoran deniz ürünleri kategorisinde 1 Toque/Gourmand Table alırken, Süreyya Üzmez de Yılın Lezzet Elçisi ödülünü aldı.

Gastronomi kültürünü geliştirmek, yenilikçi, özgün ve sürdürülebilir bir yaklaşım benimsemek amacıyla hareket eden dünyanın en prestijli restoran derecelendirme rehberlerinden biri Gault&Millau Türkiye 2025 Rehber Ödülleri, Çırağan Palace Kempinski’de düzenlenen görkemli törenle sahiplerini buldu. Türk mutfağının en saygın isimlerini bir araya getiren gecede, gastronomi dünyasının önde gelen profesyonelleri Gault&Millau ödüllerini almaya hak kazandılar.

Gault&Millau tarafından restoran ve şeflere hizmet, fiyat ve restoranın atmosferi hakkında ayrı ayrı yapılan değerlendirmelerle birlikte, yemeğin kalitesi ve lezzeti üzerinden 1 ila 20 arasında puan veriliyor. Yüksek puanlı restoranlar, puanlarının derecesine göre Gault & Millau imzası olan şef şapkalarından 1 ila 5 arasında şapka kazanıyor. Sözen Group CEO’su ve Gault & Millau Türkiye Temsilcisi Gökmen Sözen’in ev sahipliğinde gerçekleşen törende, yıl boyunca sergiledikleri üstün başarılarla gastronomi dünyasında fark yaratan restoranlar ödülleriyle buluştular. Ankara’nın da rehbere eklenmesi ile birlikte Trilye Restoran deniz ürünleri kategorisinde 1 Toque/Gourmand Table alırken, Süreyya Üzmez de Yılın Lezzet Elçisi ödülünü aldı.

Bu İçerik de İlginizi Çekebilir? 101 BAŞARI ÖYKÜSÜNÜ BİR KİTAPTA TOPLADI

One of the world’s most prestigious restaurant rating guides, the Gault & Millau Turkey 2025 Guide Awards, found their winners. Trilye Restaurant received 1 Toque/Gourmand Table in the seafood category, while Süreyya Üzmez was honored with the Gastronomic Ambassador of the Year award.

With the mission of advancing gastronomic culture and adopting an innovative, original, and sustainable approach, the Gault & Millau Turkey 2025 Guide Awards, one of the most prestigious restaurant rating guides in the world, found their winners at a grand ceremony held at Çırağan Palace Kempinski. The event brought together the most prominent figures of Turkish cuisine, and leading professionals from the gastronomy world were awarded the prestigious Gault&Millau honors.

Gault&Millau evaluates restaurants and chefs separately based on service, pricing, and atmosphere, in addition to rating the quality and taste of the food on a scale from 1 to 20. Restaurants with high scores are awarded 1 to 5 chef hats, a signature mark of Gault&Millau, depending on their ratings. Hosted by Gökmen Sözen, CEO of Sözen Group and Gault & Millau Turkey Representative, the ceremony celebrated restaurants that made a significant impact in the gastronomy world with their outstanding achievements throughout the year.

With Ankara now included in the guide, Trilye Restaurant received 1 Toque/Gourmand Table in the seafood category, while Süreyya Üzmez was awarded the Gastronomic Ambassador of the Year award.

The post GAULT & MiLLAU ÖDÜLÜ TRiLYE RESTORAN’IN appeared first on Mayatta.

“Trilye’nin Oltasına takılanlar II” kitabının imza günü Trilye Restoran’da yapıldı. İmza gününe katılanlar, Trilye Restoran’ın sahibi ve Yazar Süreyya Üzmez’e kitabı imzalatmak için sıraya girdi.

Türkiye’nin en ünlü restoranlarından birisi olan Trilye’nin sahibi Süreyya Üzmez’in “Trilye’nin Oltasına Takılanlar II” kitabının imza gününe siyaset ve askeri erkanın yanı sıra iş ve cemiyet hayatının tanınan isimleri katıldı.

Trilye’nin Oltasına Takılanlar II kitabında, 101 farklı ismin başarı öyküsünü eşsiz yemek tarifleriyle birleştirdi. Aralarında Rahmi Koç, Ali Koç, İhsan Doğramacı, Ahmet Güneştekin, Zülfü Livaneli, Metin Uca ve Fazıl Say gibi isimlerin olduğu sanat, iş ve siyaset dünyasından 101 ismin başarı öyküsü Süreyya Üzmez tarafından kaleme alındı. Süreyya Üzmez, evindeki çalışma odasında kitabını yazarken, kendisine en çok motivasyon sağlayanın hayatının son zamanlarında olan köpeği Tontik olduğunu söyledi. Kitabında yer verdiği başarı öykülerinin her birinin çok değerli olduğunu söyleyen Üzmez, yer verilen isimlerin aynı zamanda örnek birer hayat hikayesi olduğunun da altını çizdi.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

mayatta / Yaşam Haberleri (@mayattamagazin)’in paylaştığı bir gönderi

The book signing event for “Trapped by Trilye’s Bait II” took place at Trilye Restaurant. Attendees lined up to have their books signed by the owner of Trilye Restaurant and the author, Süreyya Üzmez.

Prominent figures from politics, the military, business, and society attended the book signing event for Süreyya Üzmez’s “Trapped by Trilye’s Bait II,” owner of one of Turkey’s most famous restaurants, Trilye.

In the book “Trapped by Trilye’s Bait II,” Süreyya Üzmez intertwines the success stories of 101 different individuals with unique recipes. Written by Süreyya Üzmez, the success stories of figures from the art, business, and political worlds, including names like Rahmi Koç, Ali Koç, İhsan Doğramacı, Ahmet Güneştekin, Zülfü Livaneli, Metin Uca, and Fazıl Say, were featured. Üzmez mentioned that his dog Tontik, who was with him during the writing process in his home office, provided him with the most motivation towards the end of his life. Emphasizing the value of each success story included in the book, Üzmez highlighted that the featured individuals also serve as exemplary life stories.

The post 101 BAŞARI ÖYKÜSÜNÜ BİR KİTAPTA TOPLADI appeared first on Mayatta.

Süreyya Üzmez’in kaleme aldığı beşinci kitabı “ Lezzetin Rotası ”nın imza günü Tunus Caddesi’ndeki Kav Butik’te gerçekleşti.

Trilye Restoran’ın sahibi Süreyya Üzmez, gazetede yayınlanan köşe yazılarından derlediği ve Lezzitin Rotası adını verdiği kitabını tanıttı. Denize ve deniz ürünlerine olan ilgisinin çocukluk yıllarından itibaren başladığını belirten Süreyya Üzmez, gastronomi ile ilgilenen herkesin bu kitaptaki anekdotları takip etmesini ve kitaptaki bilgiler ışığında gastronomi hayatlarına yön vermelerini önerdiğini söyledi. Pek çoğumuzun doğru bildiği yanlış bilgilerin de bu kitapta aydınlatıldığını ekledi.

Kitapseverlerin oldukça yoğun ilgi gösterdiği imza gününde basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Üzmez, günümüzde çok daha fazla insanın sağlık ve lezzetin bir arada olduğu mekanlara yönelmesinden dolayı mutluluk duyduğunu ifade etti.

The post LEZZETİN ROTASI OKUYUCULARLA BULUŞTU appeared first on Mayatta.

The post 2018 YILBAŞI GECESİ ANKARA’DA ÜNLÜLER GEÇİDİ appeared first on Mayatta.

Trilye Restoran ’ın sahibi Süreyya Üzmez, yeni lezzetleri tanıttı.

Başarılı İşletmeci Süreyya Üzmez ve Eşi Mahmure Üzmez yeni logo ve yeni menünün tanıtımı için tadım etkinliği düzenledi. Deniz ürünleri denildiğinde ilk akla gelen mekanlardan birisi olan Trilye Restoran’daki tadım etkinliğine gazeteciler ve sosyal medya yazarları katıldı. “Sağlık için balık ye, balık için Trilye” sloganını kullanan Süreyya Bey yemekleri konuklarına tanıttı. Trilye’nin yeni lezzetleri arasında Pancarlı kısır, karides mücver, kalamar kafes, deniz mahsullü makarna, çıtır tekir ve kefal havyarı gibi birçok yeni lezzet yer aldı. NASA teknolojisi tarafından üretilmiş Big Green Egg Grill’de pişirilen kalkan balığı ve levrek tandır ile paella ise restoranın en çok ilgi gören lezzetlerinin başında geliyor.

Restoran ile ilgili bilgi veren Süreyya Üzmez Trilye’nin, Dünyanın en seçkin gezgin sitesi olarak kabul edilen Tripadvisor’da her yıl ‘Mükemmeliyet Sertifikası’ alan ve 3.175 restoran içerisinden birinci seçildiğini belirtti.

Süreyya Üzmez, “Mavi Vatan” adlı projesi ile denizlerimizi korumak, zamansız ve usulsüz avlanmanın önüne geçmek ve Türkiye’ye en kaliteli protein olan balığı sevdirmek adına çalışmalarını sürdürdüğünü de ifade etti.

Mahmure-Süreyya Üzmez

The post TRiLYE RESTORAN ’DA YENİ LEZZETLER appeared first on Mayatta.

Ünlü balık restoranı Trilye’nin sahibi Süreyya Üzmez, Trilye’nin Oltasına Takılanlar isimli son kitabı için imza günü düzenledi.

Üzmez, Trilye’nin Oltasına Takılanlar adlı yeni kitabında aralarında ünlü sanatçılar, bakanlar, diplomatlar ve iş adamlarının yer aldığı Trilye müdavimlerinin en özel anılarını ve lezzet sırlarını kaleme aldı. Bodrum Mutfak Mobilya’da Mustafa Güneri’nin ev sahipliğinde düzenlenen imza gününe katılanlar keyifli zaman geçirdi.

Süreyya Üzmez’in dördüncü kitabı Trilye’nin Oltasına Takılanlar, uzun yıllardır Milliyet Ankara ekinde kaleme aldığı, Trilye müdavimi olmuş iş insanı, sanatçı ve farklı meslek gruplarından 101 kişinin başarı dolu hayat hikayelerini anlatıyor.

YILLARIN BİRİKİMİ

Trilye’nin Oltasına Takılanlar kitabını Üzmez şöyle özetliyor: “Trilye’nin Oltasına Takılanlar kitabımda Trilye’nin 14 yıllık yolcuğunda ağırladığımız ve dost olduğumuz birçok ismin bizimle beraber geçirdiği en özel anlar var. Basına yansımayan çok ilgi çekici hikayeler de bunların içinde. Ünlü komedyen Cem Yılmaz, geçtiğimiz sene hayatını kaybeden Koç Holding Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Koç, Fenerbahçe’nin eski başkanlarından Ali Şen gibi isimlerin yanı sıra unutamadığım dostlarımdan merhum işadamı Ali Rıza Onat gibi isimlerin özel hikayeleri var. 4 yıllık çalışmam sonucu girişimcilere moral verecek nitelikte bir kitap ortaya çıktı. Lezzet dünyasındaki gelişmeler, edindiğim birikimler ve Trilye’nin sırlarıyla beraber bu kitapta okuyucuyla buluşuyor. Gençler buradaki öyküleri okuyup, girişimci ruhlarını geliştirme fırsatı yakalayacak.”

ÜNLÜ İSİMLER AKIN ETTİ

Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, Fenerbahçe Eski Başkanı Ali Şen, Ajans – Türk’ün sahibi Ankaralı ünlü işadamı Sarp Evliyagil, MHP Bodrum eski İlçe Başkanı ve Konacık eski Belediye Başkanı Mehmet Tosun, Turgut Özal’ın başdanışmanı gazeteci Can Pulak, ünlü oyuncular Alp Kırşan, Burcu Günay, Milliyet Gazetesi Köşe Yazarı Reha Arar, Doğan Holding Yönetim Kurulu Üyesi Taylan Bilgel, Emekli Orgeneral Çevik Bir, Emekli Orgeneral Çetin Doğan, Emekli Orgeneral Erdal Ceylanoğlu, dünyaca ünlü patch-work sanatçısı Nuran Konuralp, Enerji Eski Bakanı Şinasi Altıner, Milli Savunma Bakanlığı Eski Bakan Yardımcısı Kemal Yardımcı, Kütahya Porselen’in patronlarından Erkan Güral ve eşi Yelda Güral, Aslı Çetinceviz, Global Avrasya Yönetim Kurulu Başkanı Atilla Özçelik, Krea Gayrimenkul’un sahibi Hakan Kodal ve eşi Ayşegül Kodal, İstanbullu işadamı Ali Biraniş, Pet Holding Yönetim Kurulu Üyesi Pınar Köksal, ünlü yazar Muzaffer Ayhan Kara ve çok sayıda tanınmış isim Bodrum Mutfak Mobilya’da gerçekleşen imza gününde bir araya geldi.

The post TRiLYE’NiN OLTASıNA TAKıLANLAR KİTAP OLDU appeared first on Mayatta.

Fatih Ürek

14 Şubat Sevgililer Günü, Ankara’da da özel geceler ve yemekler eşliğinde kutlandı. Ankaralıların kimi baş başa yemek yemeği, kimileri de ünlü isimlerin konserlerinde eğlenmeyi tercih etti.

Sevgililer Günü’nün en coşkulu kutlandığı adreslerden biri Crowne Plaza Otel oldu. Ünlü şarkıcı Fatih Ürek’in sahne aldığı geceye çok sayıda Ankaralı katıldı. Ürek, yalnızlığından şikayet ederek, “Sizleri kıskanmıyorum. 14 Şubat sizin için Sevgililer Günü, benim için ise yalnızlık günü oldu. Bu sene ben de yalnızlığımı kutluyorum. Önümüzdeki seneye sevgili şart” dedi. Fatih Ürek, şarkılarla olduğu kadar sahne şovu ile de konuklarına unutulmaz bir gece yaşattı.

The post 14 ŞUBAT SEVGiLiLER GÜNÜ’NDE ANKARA PROGRAMLARI appeared first on Mayatta.

14 Şubat’ta prömiyeri yapılacak olan IV. Murat oyununun yönetmeni, Devlet Tiyatroları Eski Genel Müdürü Bozkurt Kuruç, prömiyer öncesi yakın dostlarıyla Trilye Restoran’da yemek yedi.

Yemeğe Ankara Eski Valisi Kemal Önal, Gazeteciler Cemiyeti Genel Sekreteri Ümit Gürtuna, Gazeteciler Cemiyeti Yönetim Kurulu Üyesi Önder Sürenkök, Devlet Tiyatroları Eski Genel Müdür Yardımcısı Osman Koçyiğit ve iş adamı Turan Sürücü katıldı. Keyifli sohbetlerle devam eden yemekte yakın dostları Bozkurt Kuruç’a prömiyer öncesi başarı diledi.

mayatta.com’u sosyal medyada takip ediniz

YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece mayatta.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

The post IV. MURAT PRÖMİYER ÖNCESİ BALIK ZİYAFETİ appeared first on Mayatta.

İstanbul’da yılbaşı gecesi gerçekleştirilen korkunç saldırıyı lanetliyoruz…

Yılbaşı Ankara’da çok sayıda etkinlikle kutlandı. 2017’nin gelişini coşkuyla karşılayan Ankaralılar eğlence merkezlerini doldurdu. Çok sayıda otel ve restoran yılbaşı için özel program hazırladı. Ünlü sanatçılar, başkentte otel ve restoranlarda sahne alarak 2017’ye eğlence dolu bir merhaba dedi. Yıldız Tilbe, İrem Derici, Derya Uluğ, Emel Sayın, Özgün, Ferda Anıl Yarkın, Levent Dörter, Dilan Çıtak, Haktan ve Nejat Alp’in yanı sıra çok sayıda ünlü başkent sahnelerinde 2017’ye girdi.

Caddeler Araç Trafiğine kapatıldı.

Başkentte 2017’ye saatler kala, merkez bölgelerde caddeler trafiğe kapatıldı. Kızılay Meydan ve Tunalı Hilmi Caddesi de araç trafiğine kapalı caddelerden ikisiydi. Başkentliler yaya olarak rahatlıkla dolaşabildikleri caddelerde gönüllerince eğlendi.

Cemiyetin Tanınan İsimleri de Başkentte

Cemiyet hayatının çok sayıda tanınan ismi de 2017 yılına Başkentte merhaba dedi. Başkent iş ve sosyal yaşamının tanınan yüzleri, yılbaşı yemeğinin ardından gece kulüplerinde ve otellerdeki yılbaşı programlarına katılarak, gecenin geç saatlerine kadar eğlendi. 

Emel Sayın Vogue İncek Hotel’de sahne aldı.

Sevilen Popçu Derya Uluğ Crown Plaza Hotel’de yeni yılı karşıladı.

Crown Plaza Hotel’de, Berker Bülbüloğlu ve arkadaşları yeni yıla eğlenerek girdi.

Holliday İnn Kavaklıdere’de oryantal şov vardı.

Levent Dörter Holliday İnn Kavaklıdere’de sevilen şarkılarını seslendirdi.

2017’ye girerken Ankaralıların en tercih ettiği isim Yıldız Tilbe oldu. Tilbe’nin müzikleriyle yeni yılı karşılamak isteyen çoğu genç Başkentli GreenPark Hotel’de yerini aldı.

Pop Müzik’in yıldızlarından İrem Derici de Vogue İncek Hotel’de program yaptı.

Ankaralı popçu Özgün Ankara Hilton’da sahne aldı.

Nejat Alp Green Park Hotel’de nostaljik bir yeni yıl kutlamasında sahne aldı.

Hilton Garden İnn, Gimat’ta Yavuz Seçkin ve Haktan eğlence dolu bir yeni yıl kutlaması gerçekleştirdi.

Swissotel Ankara’nın yılbaşı programında Ferda Anıl Yarkın eğlenceli bir programa imza attı.

İşadamı Sefa Çol ve eşi Nagihan Çol Caviar Seafood Restoran’da dostlarıyla yeni yıl yemeği yedi.

Bir Ankaralı olduğunu belirten Sema Çelebi, Başkent’te 2017’yi karşıladı. Sema Çelebi ve Ayşe Yıldız dostlarıyla birlikte Caviar Seafood Restorandaydı. Sema Çelebi 35 yıl sonra ilk defa Ankara’da yılbaşı kutladığını söyledi.

Selvin Aydın ve Gülay Buldaç aileleriyle yeni yıl yemeği yediler.

Ayşe Kaplan, kısa bir süre önce evlenen kızı Naz ve damadı Caner Güvençli ile yeni yılı karşıladı.

İl Kültür ve Turizm Müdürü Doğan Acar ve Mine Acar; Londra’dan gelen misafirleri Turizmci İşadamı Mete Toksöz ile Trilye Restoran’da yeni yıl yemeği yediler.

Ankara’nın en eski eğlence ve sanat mekanlarından Galeri Siyah Beyaz’da da yeni yıla sade bir karşılama vardı. 2016 yılında hayata gözlerini kapayan Faruk Sade, eşi ve kızının ev sahipliğindeki davete katılan dostları tarafından anıldı.

DAVET SAYFASINA GERİ DÖN

mayatta.com’u sosyal medyada takip ediniz

YASAL UYARI:

Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece mayatta.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

The post BAŞKETTE 2017 YILBAŞI KUTLAMALARI appeared first on Mayatta.

Küba Günü ‘nde renkli görüntüler oluştu. Küba’nın Ankara Büyükelçisi Alberto Gonzales Casals, ülkesinin tanıtımı için bir davet verdi. Avukat Ömer Lütfü Avşar ile Büyükelçi Casals’ın birlikte organize ettiği etkinlik Trilye Restoran’da gerçekleşti. Etkinliğe diplomasi ve iş dünyasının tanınan isimleri katıldı. Küba Günü’nün açılış konuşmasını evsahibi büyükelçi Casals yaptı. Alberto Gonzales Casals: “Küba’nın inşaat sektörünün yanı sıra turizm bio teknoloji, enerji üzerine geliştiğini dile getirdi. Havana Kulübü’ne geleneklerimizi tanımak için herkesi bekliyoruz.Küba Herkes içindir.’’ Ömer Lütfü Avşar ise: Amerika’ya açılan kapımız Küba’dır. Değerlerini hiç kaybetmeyecek bir ülke olan Küba’ya gitmek için geç kalınmış değil” ifadelerini kullandı. Konuşmaların ardından Küba müziği eşliğinde lezzetli yiyecek ve içecekler konuklara ikram edildi.

The post KÜBA GÜNÜ ‘NDE BÜYÜKELÇİDEN KÜBA’YA DAVET appeared first on Mayatta.

Trilye Restoran Kuleli Sokak’taki yeni yerine taşındı. Yıllardır Gaziosmanpaşa Hafta sokak’da Ankaralılara hizmet veren Trilye Restoran Kuleli sokak’taki yeni yerine taşındı. Yeni adresinin açılışını şık bir davet ile gerçekleştiren Trilye Restoran çok sayıda önemli ismi ağırladı. Ankara iş, siyaset, sanat ve cemiyet hayatından pek çok sayıda ismin katıldığı açılışın ev sahipliğini Süreyya Üzmez ve eşi Mahmure Üzmez yaptı. Davetliler ile özel olarak ilgilenen Süreyya Bey örnek misafirpeverlik göstererek övgüleri toplarken, davetlilerin tebriklerinide tek tek kabul etti. Kuleli sokak’taki yeni  yerine taşınan Trilye bünyesinde ‘Lobster’, ‘Osyter’ ve ‘Jaguar Lounge’ adlı üç adet VIP salon bulunduruyor. ” Sağlık için balık ye, balık için Trilye” sloganı ile lezzet ve sağlığı, en kaliteli deniz ürünlerinde buluşturan Trilye Restoran, uluslararası pek çok kalite ödülüne layık görülüyor. Her sene tercih edilenler listesinde yer alan Trilye müşterilerine hizmet etmeye devam ediyor.

The post TRiLYE RESTORAN YENi YERiNDE AÇILDI appeared first on Mayatta.

Trilye Restoran’a Londra’dan ödül geldi,

Beef & Fish Dergisi Türkiye’nin en iyi restoranlarını seçti. İstanbul Hilton Oteli’nde gerçekleştirilen ödül töreninde kazananlar açıklandı.

En İyi Balık Ankara’da yenir sloganıyla yola çıkan Trilye Restoran , her geçen gün ödüllerine ödül katmaya devam ediyor. Başarılı Şef ve İşletmeci Süreyya Üzmez Doğan Medya Gurubu bünyesinde bulunan Beef & Fish dergisi tarafından ödüle layık görüldü. Türkiye’nin en iyi balık ve en iyi et restoranlarının seçildiği yarışmaya Ankara’dan tek aday olarak katılan Trilye, En İyi Balık kategorisinde 2014 yılının en iyi balık restoranı seçildi. Hizmete girdiği günden itibaren Türkiye’nin en iyi 10 restoranı arasında gösterilen Trilye, yurt içinde ve uluslararası alanda kazandığı ödüller ile adından sıkça söz ettiriyor.

2002 yılında hizmete giren Trilye Restoran , devlet başkanları, krallar, kraliçeler, dünyaca ünlü şirketlerin yöneticileri ve daha birçok ünlü ismi ağırlıyor. Süreyya Üzmez ve eşi Mahmure Hanım oğulları Koray’ı da başarılı bir şef ve işletmeci olarak yetiştiriyor.

The post TRiLYE RESTORAN YENİ YILA ÖDÜL İLE BAŞLADI appeared first on Mayatta.

Ankara İl Kültür Turizm Müdürü Doğan Acar Trilye Restoran’ın sahibi Süreyya Üzmez ’e ödül verdi.

Doğan Acar , Ankara’nın yurt içi ve yurt dışındaki tanıtımına sağladığı katkılardan dolayı Süreyya Üzmez ’e ödülü taktim etti. Üzmez, ödülü aldıktan sonra şunları söyledi: “Aldığımız her ödül bizi daha çok sorumluluk sahibi yapıyor. İspanya, Çin ve Londra’da ödül aldım ama en manidar olanı da bu ödül. İltifat görmeyen marifet zamanla körelir. Ankara denizi olan turistik bir il değil. Bir Türkiye markası olarak önce İstanbul sonra Londra ve NewYork’ta restoran açma hedefimiz var. Atatürk’ün en büyük hayallerinden birisi Ankara’da iyi restoranlar olmasıydı. Yurtdışından Ankara’ya gelen her politikacı, diplomat ve işadamı mutlaka Trilye’ye uğruyor. Civar illerden de son zamanlarda çok sayıda kişi Trilye’ye balık yemeye geliyor. Konya’dan, Ottawa ve San Diego’ya kadar rezervasyon alıyoruz. Bundan sonra daha çok çalışacağız. Dünyanın hiçbir restoranında olmayan lezzetleri Trilye’de yaratmaya devam edeceğiz.”

The post TRİLYE’YE ANLAMLI TURİZM ÖDÜLÜ appeared first on Mayatta.

Fenerbahçe Eski Başkanı Ali Şen dostlarıyla Ankara’da buluştu.

Göz doktoru Profesör Güngör Sobacı ve İşadamı Nail Kurt ile bir araya gelen Ali Şen yemek için Trilye’yi seçti. Leaders Club üyesi olan Ali Şen, kendisi gibi aynı derneğe üye olan Süreyya Üzmez’in bu dernekten almış olduğu ödülü tebrik etti. Tam bir balık tutkunu olan ve Trilye’de yemek yemeden Ankara’dan ayrılmam diyen Ali Şen ve dostları, Mahmure Üzmez ile hatıra fotoğrafı çektirdi.

The post ALi ŞEN ‘iN BALIK TUTKUSU appeared first on Mayatta.

800 yıllık Chaine ritüelleri Trilye’deki yemekte yerine getirildi.

Chaine des Rotisseurs derneği üyelerinin geleneksel olarak düzenlediği gurme yemeği bu sefer Trilye’de gerçekleştirildi. Yemek, dernek başkanı Oğul Türkkan’ın konuşmasıyla başladı. Türkkan’ın ardından restoran sahibi ve Chaine üyesi Süreyya Üzmez menü için seçtikleri lezzetleri kısaca anlattı. Konuşmaların ardından kadeh kaldırıldı ve yemekler servis edilmeye başladı. Şeflere duyulan saygıdan dolayı tuz ve baharatın kullanılmıyor. Chaine des Rotisseurs yemeklerinde sigara içmek ve cep telefonu kullanmak yemek bitimine kadar yasak. 

Yemeğin mönüsü ise şöyle;

Ağız Hoşluğu için,

Kaldırık Otu Sarması

Başlangıçlar:

Deniz Taraklı Beluga Mercimeği Çorbası,

Kaymaklı Bebek Kalamar Izgara,

Karidesli Ravioli,

Kral Yengeç Nirvana,

Fümelenmiş Ahtapot,

Sorbe

Ana Yemek;

Kalkan Balığı Filetosu

Tatlı;

Suyun Ötesi

The post YEME SANATINI SERGİLEDİLER appeared first on Mayatta.