Gizem Caner

Cookie&Love , 2. yaşını Park Caddesi’ndeki yeni yerinde kutladı.

Park Caddesi’ne pembe bir dokunuşla “merhaba” diyen Cookie&Love ‘ın sahibesi Gizem Caner, yeni yerinin açılışına özel düzenlenen davette misafirlerini ağırladı.

Başkentte butik ve konsept pastacılık sektöründe öncü bir marka haline gelen Cookie & Love , 2. yaşına ve Park Caddesi’ndeki yeni yerinin açılışına özel bir davet düzenledi. Davete başkent sosyal yaşamından tanınan isimler katıldı. Gün boyu devam eden etkinlikte davetliler Cookie & Love’ın eşsiz lezzetlerinin tadına bakma fırsatı buldu. Miel’s Organizasyon tarafından süslenen yeni mekanda yemek sunumlarını Mia Catering yaparken davetin PR ve basın sponsorluğunu ise Şamdan Plus Ankara üstlendi. Altı yıldır pastacılık sektöründe olan marka sahibesi Gizem Caner, iki yıl önce ortaya çıkardığı Cookie & Love markasında müşterilerine kişiye özel tasarım pastalar, kurabiyeler, cupcakeler, cakepopslar, günlük browni ve cheesecakelerin yanısıra davet konseptlerine özel yenilebilir her çeşit ürünü sunuyor. Ayrıca pastacılık kursları da veren Cookie & Love, Park Caddesi’ndeki yeni mekanı ve eşsiz tatlarıyla davetlilerden tam not aldı. Tamamen markanın kurumsal rengi olan pembe ile hazırlanan mekanda Gizem Caner’in genç modacı Seren Erdoğan imzalı elbisesi de bu renkten seçilmişti.

The post COOKiE&LOVE YENİ YAŞINI YENİ YERİNDE KUTLADI appeared first on Mayatta.

Tayland’ın Ankara Büyükelçisi Tharit Charungvat Tayland Yemek ve Kültür Festivalinin açılış resepsiyonuna ev sahipliği yaptı.

Swissotel Ankara’da düzenlenen festivalin açılışında konuşan Büyükelçi Charungvat; Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdikleri bu organizasyonla Tayland’ın kültürünü ve yöresel yemeklerini tanıtmak istediklerini söyledi. CNN tarafından hazırlanan dünyanın en güzel yemekleri listesinde 7 Tayland yemeği bulunduğunu belirten Charungvat, Türkiye’de yöresel yemeklerinin tanıtımını yapmak istediklerini, büyük ilgi bekledikleri ve bir hafta boyunca devam edecek olan bu etkinliğe herkesi beklediklerini ifade etti. Charungvat, çevreye duyarlı olunmasının gerekliliğine dikkati çekerek, Tayland Büyükelçiliği’nin hazırlamış olduğu keten çantaların davetlilere hediye edileceğini ve bu çevreye duyarlı çantaların özellikle alışverişlerde kullanılmasını ümit ettiklerini belirtti. Büyükelçinin konuşmasının ardından konuklara Tayland’ın leziz yemekleri ikram edildi. Yemeğin ardından Taylandlı Bundit Panatasile grubu dansçıları renkli bir dans gösterisi sundu.

FOTO GALERİ İÇİN AŞAĞIDAKİ OKLARA TIKLAYINIZ

The post TAYLAND YEMEK VE KÜLTÜR FESTİVALİ BAŞLADI appeared first on Mayatta.

Bir Osmanlı Sarayı gibi dekore edilen otel, konuklarını adeta zaman içerisinde görkemli bir yolculuğa çıkarıyor.

Saray dekorasyonu, çok ciddi bir emek harcanarak, bütün detaylara kadar hassasiyetle uygulanmış.  SPA merkezindeki Türk hamamı, havuz ve sauna gibi sayısız seçenekleri ise konuklara kendisini ‘sultan’ gibi hissettiriyor.

Meyra Palas ’ın restoranları dünya mutfaklarının buluşma noktası gibi. Pazar günleri 10:30–15:00 arası muhteşem çeşitliliği ve sunumu ile Açıkbüfe Brunch’ı ile bunun da ötesinde, kuş bakışı Ankara manzarası sunan 15. kattaki teraslı restoran her hafta Cumartesi akşamları misafirlerini fasıl eşliğinde Osmanlı ve Türk mutfağının en seçkin lezzetleriyle ağırlıyor. Sofrada,fırında ördekten bıldırcınlı piruhiye, dana yanağından kaz ciğerine kadar ‘yok yok’.

Meyra Palace ’ın lezzet garantisi ise Ankara’nın en ünlü Şef Aşçılarından Murat Hayran. Hayran’ın yönetimindeki mutfak her gün sabah kahvaltısından akşam yemeğine, düğünlerden resepsiyonlara kadar yüzlerce çeşit lezzeti özenle hazırlayıp konuklarına sunuyor.

Meyra Palace’ın dikkat çeken bir özelliği de maksimum lezzet – minimum fiyat politikasını uygulaması. Sofrada sunulan üst düzey kalite ile uygulanan fiyatlar

kıyaslandığında,  konukları ziyadesiyle mutlu edecek bir tablo ortaya çıkıyor.

Fasıl gecesinde mezeleri, ara sıcakları, ana yemek ve tatlılarıyla set menü limitsiz aslan sütü eşliğinde 90 TL.

MEYRA PALACE: Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No : 55 Balgat

Telefon: 266 25 00

The post MEYRA PALACE – SARAYLILARIN NEŞE-İ MUHABBETİ appeared first on Mayatta.

Televizyonda popüler yemek yarışmaları, 24 saat yayın yapan yemek kanalları, her semtte bir yemek kursu, elden ele dolaşan tarifler…

Şu bir gerçek ki artık hepimiz mutfakta daha fazla zaman geçiriyoruz. Evin buluşma noktası olan mutfakta yemek yapmak, yoğun bir iş günü sonrası stresimizi azaltıyor. Fırın çalışırken içilen bir kadeh şarabın tadına doyum olmuyor. Yemek masasındaki sohbetler uzayıp gidiyor, çocuklarla çırpılan keklerin kokusu evlere mis gibi yayılıyor.

İçinizden gelen sesi dinleyin ve yapabildiğiniz en güzel yemekleri pişirin. İyi aşçı olmak, çok tarif bilmek değildir. Teknik bilmeniz yeterlidir, hayalgücünüz yeterlidir, damak tadınız yeterlidir.

– Seçtiğiniz malzemeleri istediğiniz miktarlarda karıştırın. Farklı malzemeleri birarada kullanmaktan kaçınmayın. Sunumlarınızla farklılık yaratın. Örneğin; tavuk salatasını ılık servis edin. İçine biberiye, yeşil soğan, vişne kurusu, kızarmış badem, hardal ve mayonez katarak deneyin. Salata kasesi yerine elma, armut ya da bir marul yaprağı üzerinde servis edin.

– Sağlık deposu baklagilleri ve baharatları bolca kullanmaktan çekinmeyin. Elma suyu ve zencefil ile pişen terbiyeli incik yemeğinizin ya da yeşil mercimek yatağında sunacağınız ızgara bonfile dilimlerinin çok övgü alacağından şüpheniz olmasın.

 – Antioksidan özelliği olan, enerji vereni kan yapımında mucizeler yaratan kuru meyveler ile siz de mucize lezzetler yaratabilirsiniz. Bir bardak dolusu kuru elma, portakal, erik, kayısı ve incir ile deneyin keklerinizi.

 – Sağlıklı menüler için alternatif  tatlar araştırın. Şekerin zararını öğrendikten sonra muffinlerinizi karadut pekmezi ile tatlandırmaya ne dersiniz? Ya da çocuklarınıza patates püresi yerine karnabahar püresi, kızarmış patates yerine fırında çıtır kabak dilimleri pişirmeye?

 – Her pişirdiğiniz yemeğe mutlaka kendi damak tadınıza uygun ek bir malzeme  ilave ederek yemeğinizi kişiselleştirin.Hayalgücünüzü kullanın. Bir pizza hamuru üzerine kaç farklı malzemeyle pizza pişirebileceğinizi hayal edin. Ya da bir tart hamuru üzerinde kaç farklı lezzet?Tartınızı bugün elmalı mı yapacaksınız, pırasalı mı?

Unutmayın yemekleriniz hayal gücünüzün zenginliği kadar güzel olacaktır

Hayatın tadı ile, ağız tadı ile ..

Çiçek Avanus

Bilkent Otel /Pazarlama Md. Yrd.

The post MUTFAKTAKİ FORMÜLÜNÜZ “HAYAL GÜCÜNÜZ” appeared first on Mayatta.

Fige Restoran

İki katlı, yeşilliklerle saklı şık bir villanın bahçesinde dünya karması yemeklerden tadarken şarabınızı da yudumlayabileceğiniz bir yer. Yemyeşil, geniş bahçesiyle özellikle sıcak havalarda bir anda insanı güneye, bir tatil beldesine götürüyor. Mandalina, limon ağaçları arasında, yasemin ve sardunya kokuları içinde…

Fige Restoran, 2004 yılında Emek 8. Cadde’de işletmeye açılmış ve büyüyerek Abdullah Cevdet Sokak’a taşınmış. Fige Restoran, restoran, bar ve bahçeden oluşuyor. Mor kadife perdeler, göz alıcı avizeler, antika aynalar, berjer oturma grupları, masa örtüleri, koyu kahverenkli ahşap zemini ile klasik bir atmosferi var. Servisten yemeklere, tatlılara ve dekorasyona kadar her şeyin işletme sahibi Figen Altınok’un özenle ele aldığı, hoş bir mekân.

İşletme sahibi Figen Altınok restoranın konseptinin dünya mutfağı ağırlıklı olsa da mönünün Türk damak tadına uygun bir şekilde oluşturulduğunu söylüyor.
Akşamüstü içkisi, akşam yemekleri, eğlence öncesi atıştırmalıklar için de tercih edilebileceğiniz mekânda iş çıkışı biraz kafa dağıtmak isteyenler için de şarap peynir keyfi için alternatifler mevcut. Mönü günün çorbası ile başlıyor. Başlangıçlar arasında zeytinyağlılar, doldurulmuş mantar, yaprak sarma dikkat çekenler arasında. Sote mantar ise bir harika, kesinlikle öneriyoruz.

Ana yemeklerde ızgara bonfile, safranlı basmati pilavı ile servis edilen Çin sosları ile tatlandırılmış sebzeli ince bonfile dilimleri gibi et yemeklerinden lezzetler, deniz levrek, levrek fileto ve levrek bruchetto gibi balıklar ve piliç tandır, dövülmüş ceviz ile servis edilen ev yapımı kabaklı kaşarlı tortellini ve fige mantı servis ediliyor. Mönünün en sonunda da tatlılar bölümünde beyaz çikolatalı cheese cake, çikolatalı sufle.

Mekânın müşteri profili oldukça renkli; çevredeki işyerlerinde çalışanlardan gençlere, her yaştan insanı burada yemek yerken görmeniz mümkün. Hafta sonu gençler ağırlıkta, hafta içi özellikle öğle saatlerinde hanımlardan rağbet görüyor.
Fige Restoran’da çarşamba caz, cuma Flamenko-jazz-Latin ve cumartesi Flamenko geceleri ile içkinizi yudumlayarak keyifli dakikalar geçirebilirsiniz
Geniş bahçesi ile 150 kişilik organizasyonlara elverişli mekânda doğum günleri, şirket yemekleri, kokteyller gerçekleştiriliyor.
Ayrıca, mekânda 8-10 kişilik gruplar için uygun kameriyeleri de bulunmakta.

The post FiGE RESTORAN ‘DA CAZ EŞLİĞİNDE DÜNYA TATLARI appeared first on Mayatta.