Dünyanın en ünlü Rus şeflerinden Michelin yıldızlı Anatoly Kazakov, Be Premium Bodrum içinde yer alan Notias Restaurant’da lezzet tutkunları ile buluştu.

Anatoly Kazakov’un özel menüsünün tadımına Sadettin-Esra Cesur, Ebru Akel , Özge Özder gibi Cemiyet ve sanat dünyasından birçok ismin yanı sıra, ünlü Türk şefler Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya da katıldı.

Kariyerinde pek çok ödülü barındıran genç şef, 2020’in başında, Rusya’daki kök bitkilerinin alternatif tarihi hakkında yeni bir tadım menüsü “The Roots”u başlattı. Anatoly Kazakov, Dünyanın en iyi 50 restoranı arasında bulunan Moskova’daki Selfie Restaurant şefi olarak Rusya genelinde yaklaşık 20 çiftçiyle çalışıyor. Meyve, sebze, et, kümes hayvanları, nadir mantarlar ve otlar Selfie mutfağı için özenle seçiliyor. Kazakov bu özel menüsü için yılda iki kez çiftçiler ile restoranda bir araya geldiklerini belirterek “Birlikte akşam yemeği hazırlıyoruz ve bizim için yetiştirebilecekleri ilginç ürünleri tartışıyoruz. Mevsimlik bir ürün takvimi oluşturup, bunların ne kadarını büyütmemiz gerektiğine karar veriyoruz.” dedi. 

Dünya mutfağına, tutkuları ve özgünlükleriyle yön vermiş Michelin yıldızlı şeflerini tüm yaz boyunca misafirleri ile buluşturmaya devam edecek olan otel grubunun Satış ve Pazarlama Koordinatörü Volkan Gökay, ‘Be Premium Bodrum’u Bodrum turizminde farklı bir noktaya getirmek için yaptığımız çalışmalarımız sürüyor. Türkiye’de ilk defa yapılan bu organizasyonda dünyaca ünlü, kendi mutfaklarında fark yaratmış 5 değerli Michelin yıldızlı şefi ağırlayacağız. Bu büyük organizasyonla; hem Türkiye turizmine, hem de Bodrum’un gastronomi merkezi olarak gelişmesine katkı sağlamaktan mutluluk duyuyoruz’ dedi. 

The post MİCHELİN YILDIZLI ŞEF ANATOLY KAZAKOV BODRUM’DA appeared first on Mayatta.

5 kıtada yer alan 1300 restoran, Fransız Mutfağının eşsiz lezzetlerini müşterilerine sundu.

Fransız mutfağını kutlamak için düzenlenen Gout de France / Good France adlı etkinlik kapsamında İstanbul ve Ankara’da da etkinlikler düzenlendi. Fransa’nın Ankara Büyükelçisi Laurent Bili, İstanbul ve Ankara’da düzenlenen etkinliklere ev sahipliği yaptı. Ankara Hilton Oteli’nde düzenlenen etkinlik diplomat ve siyasetçileri ağırlarken, Fransız Sarayı’ndaki etkinlik cemiyetin önde gelen isimlerini ağırladı. Michelin yıldızlı kıdemli Şef Alain Ducasse, Fransız Sarayı’ndaki davet için hazırladığı özel lezzetleri konuklarına sundu.

5 Kıtada 1300 Restoran

Dünya genelinde etkinliğe katılan 1300 Fransız Şef, kendi seçtikleri Fransız lezzetlerini geleneksel yöntmelerle hazırladı. Fransız Şefler geleneklere özgü aperitif, soğuk meze, ara sıcak ve ana yemek olarak balık veya deniz ürünü, kırmızı et veya beyaz et, Fransız peyniri, çikolatalı tatlı ve yemek sonrası alkollü içecekten (dijestif) oluşan Fransız usulü menüler sundular.

The post TÜRKİYE’DE GOUT DE FRANCE/GOOD FRANCE appeared first on Mayatta.