Ankara’daki Kore Kültür Merkezi’nin düzenlediği “Kore’nin Fermente Sosları” Temalı Kore-Türkiye Füzyon Yemek yarışması, Başkentte gastronomi rüzgarı estirdi. Yarışma sonucunda kazananlara ödülleri takdim edildi.

Kore Kültür Merkezi’nde düzenlenen 14. Kore Yemek Yarışması’nda yılın teması “Kore’nin geleneksel fermente sosları” oldu. “Jang” olarak bilinen fermente soslarını Türk mutfağının lezzetleriyle harmanlayan yarışmacılar, izleyicilere hem görsel hem de damak tadına hitap eden tabaklar sundu. Yarışmanın finalde 12 yarışmacı, 80 dakika boyunca ter döktü. Yaklaşık 100 izleyici, pişirme sürecini adım adım takip ederek yarışmacılara desteklerini gösterdi. Yarışma sonucunda finale kalan 12 yarışmacı arasından Alanur Aktepe, özgün füzyon tabağıyla jüriyi etkileyerek birinciliği kazandı.

Kore Cumhuriyeti Büyükelçisi Jeong Yeondoo birincilik kupasını Alanur Aktepe’ye takdim etti. İkincilik ve üçüncülük ise sırasıyla Sibel K. ve Sezai G.’nin oldu.

Kore Kültür Merkezi Genel MüdürüJeon Seungcheol yaptığı konuşmada, “Hedefimiz, sanat ve gastronomi aracılığıyla Kore ile Türkiye arasındaki kültürel bağı güçlendirmek. Fermente soslarımızın dünya sofralarında daha fazla yer almasını umut ediyoruz” cümlelerini kullandı.

Kore Kültür Merkezi’nin gelenekselleşen yemek yarışması, iki ülke mutfak kültürünü buluşturmayı amaçlıyor. Etkinlik, Kore’nin UNESCO korumasındaki fermente sos kültürünü tanıtarak “jang” geleneğini Türk şef adaylarının yaratıcılığıyla harmanlıyor.

The post KORE YEMEKLERİ YARIŞTI appeared first on Mayatta.

Etihad Airways, 15 Taste Festivali ile gastronomi alanındaki yetenekleri “Taste of Abu Dhabi”de ödüllendirdi. Finalde dünya çapındaki birinci sınıf şefler bir araya geldi.

Etkinlikte 10 ünlü şef, sıra dışı pişirme teknikleri ve yaratıcı içeriklerle hazırladı. Şefler, Etihad Airways’in gastronomi alanındaki yaklaşımından örnekler sunmak için yarıştı. Etihad Airways’in Uçan Şef’i ile gastronomi alanında tanınmış isimler ve Taste Festival temsilcisinden oluşan jüri, her tabağı özenle değerlendirdi.

Gastronomi konusunda son derece iddialı olan Etihad Airways’in hâlihazırda hizmet veren 235 Uçan Şef’i bulunuyor. Uçan Şefler First Class’ta seyahat eden konuklarına à la carte yemek deneyimi yaşatabilmek için gastronomi alanındaki tecrübelerini kullanıyor. 495 kişilik Yeme-İçme Müdürü ekibi ise Business Class’ta seyahat eden yolculara modern ve sağlıklı àla carte önerileri sunuyor.

mayatta.com’u sosyal medyada takip ediniz

YASAL UYARI: Haberin kopyalanması yasaktır. Haber, sadece mayatta.com’a link verilerek kullanılabilir.Bunun dışında kopyalayanlar hakkında kanuni işlem yapılacaktır.

The post 15 TASTE FESTiVALi’NDE ŞEFLERE ÖDÜL appeared first on Mayatta.