“Haftada en az üç kez ton balığı tüketin”

Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, Yüksek omega 3 ve protein değerleriyle yılın her mevsiminde balık tüketmeyi öneriyor. Ton balığı yenilmesini öneren Dönmez: “Bir deniz ürünündeki cıva miktarı, balığın yapısı ile değil; yetiştiği alanın kirliliği ile ilgilidir. Bu nedenle okyanuslarda yaşayan ton balıkları, iç denizlerde yetişen balıklara oranla çok daha güvenlidir. 7’den 70’e her yaş grubuna, haftada en az üç kez ton balığı  öneriyorum” dedi.

Ton balığıyla ilgili merak edilenlere yanıt veren Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, kendi mutfağında ve danışanlarının beslenme planlarında sıklıkla ton balığına yer verdiğini vurguladı. En çok merak edilen konu cıva ile ilgili de akıllardaki soruları gideren Dönmez, Hint, Atlantik ve Pasifik Okyanusu’nda avlanan ton balıklarında cıva birikiminin gerçekleşmediğini, ton balığının yüzde yüz güvenli olduğunu söyledi.

Mükemmel Bir Protein Kaynağı

Proteinin beslenmedeki yerine değinen Dönmez, “Ton balığı mükemmel bir protein kaynağıdır. 100 gram ton balığı yaklaşık 22-24 gram protein içerir. Bu miktar bir kişinin günlük alması gereken protein miktarının %30-40 kadarını karşılar. Ton balığı doğal, katkısız olmakla birlikte selenyum, fosfor, magnezyum, demir gibi mineralleri, B12, A, D ve E gibi vitaminlerin de önemli kaynağı. Birçok araştırma omega 3 ve proteince zengin ton balığını haftada en az 3 kez tüketmenin çocuklarda IQ değerlerini artırabildiğini gösteriyor. Ayrıca, kişisel ve sosyal becerilerini geliştirebildiğini, yetişkinlerde de dinç bir kas yapısı sağlanabildiğini belirtmektedir. Bu sebeple haftada en az 3 kere ya da daha fazla ton balığı yemek yaşam boyu zinde kalmak açısından çocukluk döneminden itibaren çok önemlidir” diye konuştu.

The post SELAHATTiN DÖNMEZ BALIK ÖNERİYOR appeared first on Mayatta.

Okul öncesi eğitime destek vermek ve çocuklara eşit eğitim fırsatı yaratmak için Unicef tarafından hayata geçirilen ‘Türkiye’nin Değerleri, Gelecek Değerleri Yaratıyor ve Paylaşıyor’ projesinin tanıtımı yapıldı.

Grand Hyatt Otel’de gerçekleştirilen tanıtım gecesine Karaca Porselen ve Unicef ev sahipliği yaptı. Davete cemiyet hayatının tanınan isimleri katıldı. Proje kapsamında, kendi alanında Türkiye’de önde gelen isimler kahve fincanı tasarladı. Ara Güler, M. Rahmi Koç, Ayşe Kulin, Müjdat Gezen, Nilüfer Yumlu, Ajda Pekkan, Latif Demirci, Kerem Görsev projeye eserleri ile katkıda bulunan isimler arasında yer aldı. Ara Güler fotoğraf, Rahmi M. Koç kendi çizdiği yelkenli, Ayşe Kulin Hayal adlı kitabından bir cümle, Müjdat Gezen yaptığı yağlı boya bir tablo, Nilüfer kendi çizdiği çiçek desenleri, Ajda Pekkan kendi çizdiği yıldız deseni, Latif Demirci karikatürü, Kerem Gorsev ise kendi bestelemiş olduğu bir notayı göndererek projeye destek verdiler.Bu çalışmalardan esinlenerek, kahve fincanlarını tasarlayan ünlü İspanyol tasarımcılar Marco Palomegue ve Fran Aniorte, her eser için büyük bir titizlikle çalıştı. Fincan satışlarından elde edilen gelir ise Unicef’in dar gelirli bölgelerdeki okul öncesi eğitim çalışmalarına bağışlanacak.Karaca Porselen Yön. Kurulu Üyesi Fatih Karaca, konuşmasında, “Karaca ailesi olarak sosyal sorumluluk projelerine her zaman önem verdik ve elimizden geldiğince destek olmaya çalıştık. Her zaman paylaşmayı tercih ettik. İnanıyoruzki paylaşırsak bu güzel işler çoğalır. Paylaşarak bir gelecek yaratabiliriz” dedi. 

The post ÇOCUKLAR İÇİN FİNCAN TASARLADILAR appeared first on Mayatta.

Beslenme Uzmanı Selahattin Dönmez konuşmacı olarak katıldığı bir söyleşide sağlıklı beslenme ile ilgili önemli bilgiler verdi.

Kavaklıdere Beymen mağazasında gerçekleştirilen söyleşi Ankara’nın seçkin kadınlarının katılımıyla gerçekleşti. Kanıta dayalı bilime güvenmemiz gerektiğini söyleyerek söze başlayan Diyetisyen SelahattinDönmez, beslenme uzmanına “ne yiyeceğim” değil “ne oranda yiyeceğim” sorusuyla gidilmesi gerektiğini belirtti. İnsanlar beslenme konusunda bilinçlendikçe şişmanlık ve kronik hastalıkların arttığını dile getiren Dönmez, hayvansal gıdaların gerektiğince, bitkisel gıdaların ise sınırsız tüketilebileceğini önerdi. Bel genişliğini her hafta ölçün! Selahattin Dönmez dinleyicilerinin sorularını da cevapladı. Sıkça merak edilen konular üzerinde duran Dönmez bazı önerilerde bulundu; – Bel genişliğinizi her hafta ölçün. – Zeytinyağı tercih edin. Lezzetinden hoşlanmıyorsanız fındık yağı. – İyi yaşlanmak için sporu ihmal etmeyin. – Günde 3-4 porsiyon meyve sebze tüketin. – Kırmızı et yerine balık ve tavuk tercih edin. – Kuru baklagilleri eksik etmeyin. – Alkali su içmenizi önermem ama içmemenizi öneririm. Selahattin Dönmez, evde hazırlanıp sıklıkla içilebilecek bir içecek tarifi de verdi. Mango, zencefil, limon ve yarım havuç suyu karıştırılarak sağlıklı bir içecek hazırlayıp sık sık içilebilir. ya da 2 elma, 1 limon, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı karanfili 3 litre kadar suda kaynatıp, suyunu için.

FOTO GALERİ İÇİN AŞAĞIDAKİ OKLARA TIKLAYINIZ

The post SELAHATTiN DÖNMEZ ’DEN SAĞLIKLI ÖNERİLER appeared first on Mayatta.