Ankara’daki Kore Kültür Merkezi’nin düzenlediği “Kore’nin Fermente Sosları” Temalı Kore-Türkiye Füzyon Yemek yarışması, Başkentte gastronomi rüzgarı estirdi. Yarışma sonucunda kazananlara ödülleri takdim edildi.

Kore Kültür Merkezi’nde düzenlenen 14. Kore Yemek Yarışması’nda yılın teması “Kore’nin geleneksel fermente sosları” oldu. “Jang” olarak bilinen fermente soslarını Türk mutfağının lezzetleriyle harmanlayan yarışmacılar, izleyicilere hem görsel hem de damak tadına hitap eden tabaklar sundu. Yarışmanın finalde 12 yarışmacı, 80 dakika boyunca ter döktü. Yaklaşık 100 izleyici, pişirme sürecini adım adım takip ederek yarışmacılara desteklerini gösterdi. Yarışma sonucunda finale kalan 12 yarışmacı arasından Alanur Aktepe, özgün füzyon tabağıyla jüriyi etkileyerek birinciliği kazandı.

Kore Cumhuriyeti Büyükelçisi Jeong Yeondoo birincilik kupasını Alanur Aktepe’ye takdim etti. İkincilik ve üçüncülük ise sırasıyla Sibel K. ve Sezai G.’nin oldu.

Kore Kültür Merkezi Genel MüdürüJeon Seungcheol yaptığı konuşmada, “Hedefimiz, sanat ve gastronomi aracılığıyla Kore ile Türkiye arasındaki kültürel bağı güçlendirmek. Fermente soslarımızın dünya sofralarında daha fazla yer almasını umut ediyoruz” cümlelerini kullandı.

Kore Kültür Merkezi’nin gelenekselleşen yemek yarışması, iki ülke mutfak kültürünü buluşturmayı amaçlıyor. Etkinlik, Kore’nin UNESCO korumasındaki fermente sos kültürünü tanıtarak “jang” geleneğini Türk şef adaylarının yaratıcılığıyla harmanlıyor.

The post KORE YEMEKLERİ YARIŞTI appeared first on Mayatta.