Yabancı Diplomatlar Goût de France yemeğinde buluştu

Fransa Dışişleri ve Uluslararası Kalkınma Bakanlığı öncülüğünde düzenlen Goût de France (GoodFrance) etkinliği Ankara’da da yapıldı.

Ankara Hilton Otelinde bir resepsiyon veren Fransa’nın Ankara Büyükelçisi Charles Fries ve eşi Helena Fries, Goût de France Türkiye’nin açılışını yaptı. Resepsiyona, Başkentimizde görevli yabancı ülke temsilcileri ile iş dünyasından da isimler katıldı.

Tüm Dünyada Binlerce Etkinlik

Goût de France etkinlikleri çerçevesinde; 5 kıtada 2000 şef ve 2000 mönü ile tüm dünyada birçok restoran, Fransız mutfağını kutlamak üzere, aynı anda, müşterilerinin beğenisine “Fransız usulü bir akşam yemeği” sundu.

Michelin yıldızlı kıdemli Şef Alain Ducasse, Fransa Dışişleri ve Uluslararası Kalkınma Bakanlığı öncülüğünde düzenlen etkinliklerin en önemli organizatörlerinden birisi olarak göze çarpıyor.

5 kıtada etkinliğe katılan şefler, restoranlarında, kendi mutfak geleneklerini ve kültürlerini de değerlendirmekte özgür kalarak, Fransız geleneğine özgü tatlar hazırladı. Şefler, aperitif, soğuk meze, ara sıcak, ana yemek olarak, balık veya deniz ürünü, kırmızı et veya beyaz et yemeği, Fransız peyniri, çikolatalı tatlı, şaraplar ve yemek sonrası alkollü içecekten (dijestif) oluşan Fransız usulü menülerini konuklarına sundu.

The post BAŞKENTTE GOÛT DE FRANCE YEMEĞİ appeared first on Mayatta.

Good France etkinliği Fransa’nın Ankara Büyükelçiliği rezidansında gerçekleştirildi. Etkinlikte ev sahipliğini Charles Fries ile eşi Helene Fries yaptı. Dünyanın bir çok yerinde aynı anda gerçekleştirilen bu etkinliğin Başkent’te düzenlenen ayağında büyükelçiler, işinsanları ve sosyal yaşamın öne çıkan isimleri yer aldı. Elçilik rezidansının salonu yemek için özel olarak ayrıldı. Yemek öncesi kokteylde özel Fransız aperatifleri içeceklerle sunuldu.

104 yıllık gelenek

Efsanevi Fransız aşcı Auguste Escoffier’nin 1912 yılında “Epikuros’un akşam yemekleri” adını verdiği ve dünyanın birçok kentinde, aynı gün, aynı mönü ile gerçekleştiriliyor. Auguste Escoffier’in, mümkün olan en fazla davetli ile yaptığı yemeklerden ilham alan Goût de / Good France etkinliği, dünyanın dört bir tarafındaki restoranların katılımı sağlanarak bu fikri yeniden hayata geçirmeyi amaçlıyor. 5 kıtada yer alan 1000’den fazla şefin katılımlarıyla düzenlenen etkinlik, Fransız mutfağının cazibesine ve bir sofranın etrafında paylaşma değerlerine hürmeti de yansıtıyor. Alain Ducasse, Fransa Dışişleri ve Uluslararası Kalkınma Bakanlığı öncülüğünde düzenlenen etkinlik aynı zamanda, Fransız tarzı yaşama sanatı ile “teruar/terroir” ürünlerini öne çıkarıyor. Katılımcı restoranlar, etkinlik kapsamında, Fransız geleneğine has aperatif, kanepeler, antreler, ana yemekler, peynirler, tatlılar, Fransız şarap ve şampanyalardan oluşan Fransız usulü bir mönü sunuyor.

The post GOOD FRANCE ETKiNLiĞi NDE 104 YILLIK GELENEK appeared first on Mayatta.