Good France etkinliği Fransa’nın Ankara Büyükelçiliği rezidansında gerçekleştirildi. Etkinlikte ev sahipliğini Charles Fries ile eşi Helene Fries yaptı. Dünyanın bir çok yerinde aynı anda gerçekleştirilen bu etkinliğin Başkent’te düzenlenen ayağında büyükelçiler, işinsanları ve sosyal yaşamın öne çıkan isimleri yer aldı. Elçilik rezidansının salonu yemek için özel olarak ayrıldı. Yemek öncesi kokteylde özel Fransız aperatifleri içeceklerle sunuldu.

104 yıllık gelenek

Efsanevi Fransız aşcı Auguste Escoffier’nin 1912 yılında “Epikuros’un akşam yemekleri” adını verdiği ve dünyanın birçok kentinde, aynı gün, aynı mönü ile gerçekleştiriliyor. Auguste Escoffier’in, mümkün olan en fazla davetli ile yaptığı yemeklerden ilham alan Goût de / Good France etkinliği, dünyanın dört bir tarafındaki restoranların katılımı sağlanarak bu fikri yeniden hayata geçirmeyi amaçlıyor. 5 kıtada yer alan 1000’den fazla şefin katılımlarıyla düzenlenen etkinlik, Fransız mutfağının cazibesine ve bir sofranın etrafında paylaşma değerlerine hürmeti de yansıtıyor. Alain Ducasse, Fransa Dışişleri ve Uluslararası Kalkınma Bakanlığı öncülüğünde düzenlenen etkinlik aynı zamanda, Fransız tarzı yaşama sanatı ile “teruar/terroir” ürünlerini öne çıkarıyor. Katılımcı restoranlar, etkinlik kapsamında, Fransız geleneğine has aperatif, kanepeler, antreler, ana yemekler, peynirler, tatlılar, Fransız şarap ve şampanyalardan oluşan Fransız usulü bir mönü sunuyor.

The post GOOD FRANCE ETKiNLiĞi NDE 104 YILLIK GELENEK appeared first on Mayatta.

5 kıtada yer alan 1300 restoran, Fransız Mutfağının eşsiz lezzetlerini müşterilerine sundu.

Fransız mutfağını kutlamak için düzenlenen Gout de France / Good France adlı etkinlik kapsamında İstanbul ve Ankara’da da etkinlikler düzenlendi. Fransa’nın Ankara Büyükelçisi Laurent Bili, İstanbul ve Ankara’da düzenlenen etkinliklere ev sahipliği yaptı. Ankara Hilton Oteli’nde düzenlenen etkinlik diplomat ve siyasetçileri ağırlarken, Fransız Sarayı’ndaki etkinlik cemiyetin önde gelen isimlerini ağırladı. Michelin yıldızlı kıdemli Şef Alain Ducasse, Fransız Sarayı’ndaki davet için hazırladığı özel lezzetleri konuklarına sundu.

5 Kıtada 1300 Restoran

Dünya genelinde etkinliğe katılan 1300 Fransız Şef, kendi seçtikleri Fransız lezzetlerini geleneksel yöntmelerle hazırladı. Fransız Şefler geleneklere özgü aperitif, soğuk meze, ara sıcak ve ana yemek olarak balık veya deniz ürünü, kırmızı et veya beyaz et, Fransız peyniri, çikolatalı tatlı ve yemek sonrası alkollü içecekten (dijestif) oluşan Fransız usulü menüler sundular.

The post TÜRKİYE’DE GOUT DE FRANCE/GOOD FRANCE appeared first on Mayatta.