Diyetisyen İzan Işık, kahvaltı öğününü atlayan veya yeterli ve dengeli bir kahvaltı öğünü tüketmeyen çocuk ve 12-18 yaş arasındaki bireylerde ilerleyen yıllarda obezite görülme oranın daha fazla olduğunu söyledi.

Matfen Eğitim Kurumları ‘nda lise öğrencilerine yönelik gerçekleştirilen seminerde konuşan İzan Işık; bu durum total kolesterol, LDL kolesterol ve insülin düzeylerinin yüksekliği ile ilişkili bulunarak, bireylerin yetişkinlik döneminde tip 2 diyabet, kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, metabolik sendrom ve osteoporoz risklerinin daha yüksek olduğu bilgisini verdi.

Ülkemizde en sık atlanan öğünlerin başında kahvaltı gelmektedir ve kahvaltı atlama oranları hatırı sayılı derecede yüksek olduğunu belirten Diyetisyen İzan Işık,

Ülkemizde ulusal düzeyde yapılan ve kapsamlı bir çalışma olan Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması 2010 (TBSA 2010) verilerine göre;

Türkiye genelinde erkeklerin %15.8’i, kadınların %12.5’i, toplamda ise %14.2’sinin sabah kahvaltısını atladıklarını,

15-18 yaş grubunda erkeklerin %18.2 oranında, kızların ise %24.0 oranında kahvaltıyı atladıklarını belirtti.

Her üç öğünde de öğün atlama nedeninin başında “canı istemiyor” yer alırken, kahvaltı için bu oranın %52.3, öğle yemeği için %30.1, akşam yemeği için %27.9 olduğu saptanmıştır diye sözlerini sürdüren Dyt. Işık,

halihazırda devam etmekte olan TBSA 2017 çalışmasının ön sonuçlarında ise 6-14 yaş grubunda kahvaltı atlama oranının %30.8 olduğu bilgisini verdi.

Kahvaltı alışkanlığı edinilmesinde ailelerin rolü nedir?

Ailelerin kahvaltı esnasındaki tutum, davranış ve alışkanlıkları; çocuk ve 12-18 yaş arasındaki bireylerin kahvaltı tüketimlerini ve tercihlerini etkilemekte olduğunu bildiren Dyt. Işık, “Eğer evde kahvaltı hazırlanmıyorsa veya kahvaltıda belli başlı besinlere yer verilmiyorsa çocuklarda ve adölesanlarda kahvaltı yapmama veya kahvaltıda standardı yakalayamama durumunun görülmesi kaçınılmazdır. Çocuk ve adölesanlara sunulan kahvaltı öğünü için tercih yapabilmelerine olanak sağlamak son derece önemlidir. Örneğin evde kahvaltıyı hazırlayan konumundaki aile büyüğü yumurta sevmiyor, yumurtaya alerjik reaksiyon gösteriyor olabilir. Bu durumda kahvaltıda yumurtanın olmaması, örnek protein olarak bilinen yumurtanın adölesan birey tarafından tüketilmemesiyle sonuçlanacaktır. Adölesan bireylere aileleri tarafından sağlıklı beslenme konusunda yol gösterilmeli, kendi besin alımlarını düzenleyerek yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıklarının gelişimi desteklenmelidir.” dedi.

Yeterli ve dengeli kahvaltı nasıl olmalıdır?

Yeterli ve dengeli bir kahvaltıda örnek olarak;

1 bardak süt,

1 yumurta,

1 dilim beyaz peynir,

2 ceviz veya 5 adet zeytin,

1 avuç yeşillik,

Söğüş doğranmış mevsim sebzeleri,

1 tatlı kaşığı ölçü ile bal veya ev yapımı reçel,

2-3 dilim tam tahıllı ekmek şeklinde hazırlanmış

yaklaşık 500 kcal enerji içeren ve aynı zamanda bireye tüm besin gruplarını sağlanmış olacağını belirten Dyt. Işık

“Elbette ki kahvaltının standardı ve ideal olanı yukarıdaki örneğe benzer menüler olsa da yoğun okul hayatı ve iş yaşamında her sabah bu şekilde bir kahvaltı hazırlamak zor olabilir. Ya da her sabah bu şekilde bir kahvaltı yapmak sıkıcı bir hal alabilir. Bu noktada alternatif pratik menülere başvurmak gerekecektir.” dedi.

Örneğin;

1 bardak süt,

2 kaşık yulaf ezmesi,

5 fındık, yarım muz ve

1 tatlı kaşığı balı blenderize ederek smoothie hazırlanabilir;

veya akşamdan 2 dilim tam tahıllı ekmek arasına 1 pişmiş yumurta, 1 dilim peynir ve bol yeşillik konularak sandviç hazırlanıp yolda tüketilebilir;

veya kahvaltı tabağını geceden hazırlayıp buzdolabında tutmak bir alternatif olabilir; ya da son zamanlarda sıkça tercih edilen kahvaltı kaseleri yoğurt, kuru meyveler, yulaf ezmesi ve kuru yemişler ile hazırlanabilir.

Kahvaltı alışkanlığı bireyin şuan ki ve gelecekteki sağlık ve performansını düşünerek atacağı bir adım olduğunu vurgıulayan Dyt. Işık,  “Bu yüzden kahvaltı rutini oluşturmak son derece önemlidir. Bu kahvaltı rutinini oluştururken adım adım ilerlemek, zamansızlık problemi varsa güne 5-10 dakika erken başlamak, kahvaltıyı bir gece önceden hazırlamak, beraberinde taşıyabileceği türde bir kahvaltı planlamak bir başlangıç sağlayacaktır.

Eğer kahvaltıyı atlama veya geç kahvaltı yapma durumları oluşacak ise mutlaka kahvaltı saatine kadar süt, meyve, galeta gibi ulaşması ve taşıması kolay besinlerle bir ara öğün yapılmalıdır.” bilgisini verdi.

The post ÖĞRENCİLERE SAĞLIKLI BESLENMEYİ ANLATTI appeared first on Mayatta.

Erkan Petekkaya

Bilkent Center’da açılan Çocuk kompleksi ma&me&pa Family Club özel bir etkinlik düzenledi.

Ankara sosyal yaşamının seçkin isimlerinin çocuklarıyla katıldığı etkinlikte, Oyuncu Erkan Petekkaya da söyleşi düzenledi.

Kompleks iki gün süren bir festivalle kapılarını açtı. Ankara cemiyet hayatından tanınmış simaların çocuklarıyla birlikte yer aldığı etkinlikte renkli görüntüler oluştu. Düzenlediği söyleşide ailelerle birlikte çocuk yetiştirme konusunda fikirlerini paylaşan ünlü oyuncu Erkan Petekkaya, “Toplumumuzun en büyük sorunu özgüven. Ailelerimiz özgüvensiz çocuklar yetiştiriyor” dedi.

ÇOCUKLAR YARATICILIKLARINI GELİŞTİRECEK

Zeynep Dursun, Aysun Bilgici Uysal ve Ayşegül Karaca’nın sahibi olduğu Bilkent Center’daki  ma&me&pa Family Club ziyaretçilerine sunduğu birbirinden farklı atölye çalışmalarıyla dikkat çekiyor. Çocukların aileleriyle beraber ürettikleri, öğrendikleri, sosyal aktiviteler yaptıkları aile kulübünde  çocuk tiyatrosu, 5 dilde 10 bin kitap hedefi ile yola çıktığı çocuk kütüphanesi, eğitimciler eşliğinde planlanan gün boyu atölyeleri, 0-5 yaş yüzme ve su güvenliği etkinliği, akıl oyunları, ritim ve müzik, dans stüdyoları, marangozluk atölyesi, kağıt tasarım, ahşap tasarım ve mekatronik atölyeleri yer alıyor. İki gün süren etkinlikler kapsamında Op. Dr. Gökçen Erdoğan, Dr. Özgür Bolat ve ünlü oyuncu Erkan Petekkaya düzenledikleri söyleşilerde çocuk ve aile arasındaki iletişim hakkında tecrübelerini paylaştı.

“TOPLUMUN EN BÜYÜK SORUNU ÖZGÜVEN”

Ailelerle sohbet eden oyuncu Petekkaya, “Her şeyin özgüvene dayalı olduğunu düşünüyorum. Toplum olarak bizim en büyük sorunumuz özgüven sorunu. Bu da kendimizi iyi ifade edemememize ve dürüst olamamamıza sebep oluyor. Bebeklerimize söylediğimiz ninnilerden, emekleme dönemlerindeki uyarılarımız onların özgüveninde bir sorun oluşturuyor. ‘Sus küçüğün, söz büyüğün’ lafı bana çok anlamsız geliyor. Bu şekilde çocuklarımızın kendini ifade etmesinde onlara en büyük kötülüğü yapıyoruz” diye konuştu.  

The post TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK ÇOCUK KOMPLEKSİ AÇILDI appeared first on Mayatta.