Ale’s Güzellik Merkezi ile hizmet veren Leyla Erdoğan ile Amerika’da çok tercih edilen, ameliyatsız, acısız ve ağrısız yüz germe uygulamalarını konuştuk.

Leyla Erdoğan: Her yaştan kadının en büyük uğraşı güzellik ve bakım. Her kadın genç ve güzel görünmek ister. Teknolojinin son zamanlarda ilerlemesi artık günümüzde kadınlarımızı operasyonlara gerek kalmadan genç ve güzel gösterebiliyor. Amerika’da çok tercih edilen, ameliyatsız, acısız ve ağrısız yöntemlerden biri olan yüz germe uygulamalarını Ale’s Güzellik Merkezi’nde gerçekleştiriyoruz.

Öncelikle ilk sorumuz neden bu teknolojiye yatırım yapma kararı aldınız?

Türkiye’de kadınlarımızın şartları belli, Çalışan kadın, Doğuran Kadın, Bakan Kadın, Yetiştiren Kadın, yani tüm yükler Türk kadının omuzlarında diyebiliriz. Hal böyle olunca en çok yıpranan ve yıpratılan da kadın oluyor. Yılların kadınlarımıza armağan ettiği cilt kırışıklarını, bizde bu teknoloji ile yok etme kararı alarak bu teknolojiye yatırım yapma kararı aldık.

Tek seansta yüz germe işleminden biraz bahseder misiniz?

Yüz cildine, yüksek yoğunluklu odaklanmış ses dalgaları gönderen cihazımız cildin 2 milimetreden başlayarak 5 milimetreye kadar çıkabilen derin dokularda kolajen üretiminin tetiklenmesine dayanan cilt gençleştirme yöntemidir. Cerrahisiz yüz germe işlemi olan teknoloji ile zamanın ve yer çekiminin ciltte yarattığı gevşeme ve sarkmalar onarılarak tekrar eski hale dönüştürülür. Sonrasında işlem gören cilt onarım sürecine giriyor ve yeni kolajenler üretiyor. Uygulama yapıldıktan 3 veya 4 ay sonra ideal görünümüne ulaşıyor. Ayrıca tek bir uygulamada elde edilen sonuç bir buçuk iki yıl boyunca da cildi bozmadan koruyor.

Uygulaması nasıl yapılıyor?

Bu teknolojinin en güzel yanı anestesezi ve ameliyata gerek duymadan acısız bir şekilde yapılabilmesidir. Kişiye uygun değerler cihaza girilerek uygulanıyor. Bu cihazla odaklanmış ses dalgaları kullanılarak cildin, 3-4,5 mm gibi istenilen derinlikteki noktalarında ve diğer yöntemlerle ulaşılamayacak derinliklerde, kontrollü küçük ısı noktaları oluşturularak cildin gerginliğini sağlayan yapılar (kollajen ve elastin) tekrar yapılanmaları için tetikleyerek uygulanıyor. Uygulama gayet basit ve pratiktir işlemden sonra hayatınıza kaldığınız yerden devam edebilmenize de olanak sağlıyor.

Tek Seans yeterli oluyor mu?

Evet. Tek seans yeterli oluyor. Tek seans olarak uygulanan bu yöntemle ortalama 3 aylık bir süreçte, yenileme ve sıkılaşma etkisi sağlanmaktadır.

Bu uygulamanın yan etkileri var mı ?

Uygulamamız sonrasında ciltte yanık, leke, herhangi bir yan etki oluşmaz. Bazı kişilerde uygulama sonrası kızarıklık oluşsa da bu durum birkaç saat sonra normale dönmektedir.

Son olarak bu uygulamayı yaptırmak isteyenler size nasıl ulaşabilir?

Merkezimiz Tunalı Hilmi Caddesi No: 84/13 Kavaklıdere Çankaya ANKARA ‘dır.

0 (312) 426 83 13 telefon santralimizden de randevu alabilirler.

Web Adresi: www.leylaerdogan.com

The post LEYLA ERDOĞAN İLE TEK SEANSTA GERİYE DÖNÜŞ ! appeared first on Mayatta.

Ashley Joy markasının yaratıcısı Aslı Şen cemiyet hayatının önde gelen isimleriyle Ankara’da buluştu. Etkinlik Next Level’da bulunan Harvey Nichols’da gerçekleşti. Seçkin kozmetik markalarına Ashley Joy markasını da dahil eden Harvey Nichols, bu özel tanıtımda birbirinden özel ismi bir araya getirdi. Marka yaratıcısı Aslı Şen’in ev sahipliğinde, bu özel tanıtım davetine Ankara’nın iş, sanat ve cemiyet hayatından ünlü simaları katıldı.

Etkinliğe Neşe Boysanoğlu, Aysel Akçay, Duriye Arseven ve Aylin Yılmaz gibi birçok ismin konuk olarak katıldığı lansmanda davetliler bitkisel yağların eşsiz karışımından oluşan ‘Ashley Joy’ markasını yakından tanıdılar. İçerdiği özel formül ile saçlarınıza kaybettiği sağlığı geri veren, doğal güzelliklerine kavuşturan AshleyJoy Saç Bakım ürünleri saça kazandırdığı dolgunlukla kadınların günlük yaşamının bir parçası olacağı belirtildi. Aslı Şen yıllardır kendi saçları için uyguladığı başarılı yağlardan yola çıkarak en özel ürünleri kullanarak başka kadınları güzelleştimek Ashley Joy markasını yarattığını belirtti. Aslı Şen konuşmasında ” Bu ürünü yaparken Ender Saraç ve Suna Dumankaya’yla yola çıkıp bilgi aldığını belirtti. Bu zamana kadar çok fazla ürün denedim. Hiçbiri bu kadar saçıma bakım yaparken doğallık kazandırmadı. Ashley Joy dünya’da denediğim en iyi bakım yağıdır.” dedi.

The post ASLI ŞEN ASHLEY JOY MARKASIYLA ANKARA’DA appeared first on Mayatta.

Jinekolojik onkoloji cerrahisi, Üreme endokrinolojisi ve infertilite Uzmanı Prof. Dr. Ferit Saraçoğlu , gebelik döneminde anne adaylarının masaj ve hidroterapi uygulamaları konusunda uyması gereken kurallara dikkat çekti. Ankara’da Kadın Hastalıkları ve Doğum alanında hastalarına sağlık hizmeti veren Prof. Dr. Ferit Saraçoğlu gebelik dönemindeki bebeğin ve anne adayının sağlığı için şu bilgileri verdi.

Suyla tedavilerin temel hedefi  dolaşım sistemin uyarmak ve kaslarda gevşeme sağlamaktır. Uzun yıllardır sıcak banyoların damarları genişleterek dokulara daha fazla besin ve oksijen gitmesini sağladığı, yani daha faydalı olduğu bilinmektedir. Soğuk sular ise dolaşımda bunun tersine neden olmaktadır. Sıcak suyun ayrıca enfeksiyonları ve iltihabı önleyici bir etkisi de bulunmaktadır ( antiinfektif ve anti inflamatuar etkiler). Böylece dinlenme, vücudun rahatlaması, dolaşımın artması gibi yararlarının yanında antiinflamatuar etkiyle ağrılar dinmekte, kas ve eklem sertlikleri kaybolmaktadır. Kanın kol ve bacakta göllenmesi nedeniyle kan basıncı düşmektedir. Sıcak banyolar immün sistemi uyararak vücut direncini artırmakta, mide barsak sistemini regüle ederek hazımsızlık, kabızlık gibi sorunların çözümünü kolaylaştırmaktadır. Sıcak su banyolarına benzeri etkileri masajın da gösterdiği bilinmektedir. Masaj dolaşımı artırarak vücutta besin ve oksijenin dağılımını artırırken atıkların ve toksinlerin vücuttan arındırılması hızlanmakta, kaslardaki yorgunluk ve ağrılar giderilmekte sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etki ortaya çıkmakta, mental ve fiziksel yorgunluk giderilmektedir. Cilt sıkılaşmakta ve daha pürüzsüz hale gelmektedir.

Gebelerde Hidroterapi ve Masajdan Faydalanmalı mıdır?

Sauna,  buhar odaları, hamamlar  ve sıcak havuzlar, tüm vücudun sarılması gibi uygulamalar vücudun iç ısısını yükselteceğinden anne karnındaki bebeğe zarar vermektedir. İlk üç ayda gebelerin yüksek ısıya maruz kalmaları bebeklerde doğumsal sakatlıkları artırmakta, düşük riskini yükseltmektedir. Gebeliğin ikinci ve üçüncü üç aylık döneminde ise fetüsün büyüme ve gelişmesini bozmaktadır. Bu nedenle tüm gebelik süresince fazla ısıya maruz kalınmasından kaçınılması gerekmektedir. Ancak tüm risklerine rağmen bir gebe spa merkezine gitmek istiyorsa bunun en uygun zamanı gebeliğin ikinci yarısıdır. Hiçbir zaman ilk 3 ay içerisinde gidilmemelidir. Gebelikte yorgunluğa ilaveten bel ağrıları, sırt kaslarında gerginlikler çok sık rastlanan sorunlardır. Bu sorunları gidermek için bilinçli ve zedelemeyen masajlar önerilebilir. Bu tür yakınmaların arttığı dördüncü aydan sonra sırt üstü yatıldığında bebek büyük damarlar üzerine baskı yaparak annede kan dolaşımını bozabilir ve anne adayı kendisini kötü hissedebilir, hatta baygınlık geçirebilir. Bu nedenle masajın gebe yan yatarken yapılması daha uygundur. Bazı aromalı yağların erken doğumu tetiklediği bilinmektedir. Bu nedenle aromasız, saf bebe yağlarıyla masaj yapılmalıdır. Ellerde, ayaklarda ve kulaklarda refleks tedavileri yapılarak gebenin yorgunluğu ve gerginliği giderilebilir. Ancak gebelikte ayak bileği ile topuk arasındaki belirli bir bölgenin rahimde kasılmaları ve bu vasıtayla erken doğumu başlattığı bilinmektedir. Bu nedenle masajı yapacak kişinin tüm bunların bilincinde ve yeterince tecrübeli olması gerekmektedir. Gebelik sırasında hiçbir zaman derin masajlar yapılmaz. Memeler,  karın ve genital bölgeye masaj yapılması erken doğuma neden olabilir. Bu nedenle gebe masajı yüzeysel olup sadece eller, ayaklar, kollar, bacaklar, omuz, sırt ve bele yöneliktir. Bilinçli bir masajın istatistiksel olarak erken doğum ve gebelik komplikasyonlarını azalttığı, sezaryen oranını düşürdüğü bilinmektedir. Yine masaj gaz, hazımsızlık ve kabızlık gibi sindirim sistemi sorunlarını önlemekte, anksiyete ve gerginliği azaltmaktadır. Bacaklarda kramplar daha az oluşmaktadır.

Kadınlar gebeliğe bağlı olarak kilo aldıkça kendilerini çirkinleşmiş hissedebilirler. Hele bir de kırışıklıklar söz konusuysa bu endişe daha da artar. Ancak gebelik sırasında kullanılacak dermatolojik ürünlerin içeriğine çok dikkat edilmesi gerekir. Şayet içlerinde A ve K vitamini, BHA (beta-hydroxy acid veya salicylic acid) varsa bunların kullanımlarının ertelenmesi uygun olacaktır. Yine içerisinde AHA (alpha-hydroxy acid) içeren kozmetikler, gebelikte zaten artmış olan güneşe hassasiyeti çok daha artıracaklarından kullanımları hiç uygun olmayacaktır. Bir gebenin en iyi arkadaşı, içerisinde en az 15 koruma faktörü olan güneş kremleri ve yağları olacaktır. Yine gebelik sırasında yüzde, dudaklarda ya da vücutta dolgu maddelerinin kullanımı, ya da Botox yapılmasının emniyetli olup olmadığı da henüz kesin olarak bilinmemektedir. Gebelikte cilt de çok hassaslaşmıştır. Bu nedenle cilde yağlı, kuru ya da karışımı ne uygulanırsa uygulansın aromaterapi, retinoidler ve diğer kimyasal peeling yapan ajanlardan, sıcak taş uygulamalarından, elektronik uyarılardan ve mikroderma abrazyon uygulamalarından kaçınılması gerekmektedir. Bunların yerine yüze dolaşımı hızlandıran oksijen uygulamaları ya da nemlendirici cilt maskeleri yapılması tercih edilmelidir.

Gebelikte manikür ve pedikür yapılabilir. Ancak tırnak cilaları içeriğindeki zararlı kimyasal maddeler nedeniyle önerilmez. Yine saç boyalarının ciltten emilerek vücuda geçmesi nedeniyle gebelikte kullanımları önerilmemektedir. Gebelikte değişen hormon yapımları, erkeklik hormonlarının artmasına neden olmaktadır. Bu nedenle gebelikte tüylenme ve cilt yağlanmasında artma meydana gelmektedir. Tüylerin vücuttan uzaklaştırılmasında klasik ağda kullanımı emniyetli kabul edilirken, lazer ve elektroliz uygulamalarının güvenirliği henüz kesin değildir.

The post PROF. DR. FERiT SARAÇOĞLU:GEBLİKTE SPA ve KOZMETİK UYGULAMALAR appeared first on Mayatta.

Jw Marriott Ankara bünyesinde bulunan Karma Beauty Center şık bir davetle kapılarını açtı.

Güzellik merkezinin açılışına cemiyet hayatının tanınan isimleri katıldı. Jw Marriott Ankara Genel Müdürü Albert Helms’in de katıldığı açılışta, konuklar hizmetler hakkında bilgi aldı. Kullanılan cihazlar ve uygulamalar hakkında bilgi alan davetliler, merkez ile ilgili beğenilerini dile getirdi. Karma Beauty Center ’de, gençleşme sağlayan Radyofrekans, özenli cilt temizliği yapan Ultrasonik peeling, cilt yenileme, el ve ayak bakımı gibi hizmetler veriliyor. Merkezde yüksek standartlarda uygulanan sterilizasyon ve konforlu dekorasyon, konuklarının huzurlu ve rahat bir deneyim yaşaması için özenle hazırlanmış. Konusunda uzman ekipler tarafından verilen kuaför hizmetleri arasında ise her türlü saç bakım, kesim, fön, makyaj ve traş işlemleri de bulunuyor.

The post GÜZELLİK MERKEZİ’NE RENKLİ AÇILIŞ appeared first on Mayatta.

La Mozaika markasının kurucusu Zeytinyağı Uzmanı Fulya Kavlak, mucize besin zeytinyağını anlattı. Yeme-içmeden sağlık ve güzelliğe kadar birçok alanda kullanılan zeytinyağı başlı başına bir dünya. Süt ile karıştırıldığında anne sütüne en yakın besini elde edebildiğimiz zeytinyağı, güzellikte de yoğun olarak kullanılıyor. Üretimden tüketime zeytinyağının serüvenini ANSE MDM Gastronomi Günleri’nde konuştuğumuz Fulya Kavlak’tan öğrenmek için aşağıdaki yazıyı okumanızı öneriyoruz.

Dünyada zeytinyağı denilince akla Yunanistan, İtalya, İspanya, Fransa ardından da Türkiye ve Tunus gibi ülkeler geliyor. Hatta Yunanistan ve İtalya almış başını gitmiş durumda. La Mozaika Türkiye’de kaliteli zeytinyağı üretmek üzerine kurulmuş, doğal zeytinyağı üretmekte ısrarcı olan bir markadır. Yunan ve İtalyanlar Türkiye’ye gelip zeytinyağı alarak kendi ambalajlarıyla dünyaya ihraç ediyorlar. Bu sebeple İtalyan, Fransız ve İspanyol markaları çok önde çıkıyor. Halbuki bu ürünlerin çoğu Türkiye ve Tunus gibi ülkelerden toplanıyor. Zeytinin anayurdu mezopotamyadır. Zeytinin ilk bulunduğu bölge güneydoğu Anadolu bölgesidir. Fidanlar buradan sonra batıya, Avrupa ve Amerika’ya götürülmüş. Ancak bu dünyada böyle bilinmiyor. La Mozaika Antakya’daki mozaik müzesinden adını alıyor. Burası dünyanın ikinci büyük mozaik müzesidir. Başındaki “la” ya gelince, hayatın kuruluş kelimesidir “la”.

Zeytinyağı Türkiye’de son zamanlarda hızla yükseliyor. Devlet bu konuda çiftçiye çok destek veriyor. Çiftçi de üretme konusunda biraz daha cesur davranmaya başladı. Kaliteli zeytinyağı yetiştirmek sadece kaliteli ağaç yetiştirmekle olmuyor. Toplanması, sıkılması, ağacın budanması, sıkıldıktan sonra ambalajlanması ve en son satılması bir serüvendir zeytinyağının. Bunların hepsinin doğru yapılması gerekiyor ki sağlıklı ve doğal zeytinyağı elde edebilelim.

Zeytinyağında önemli olan; zeytinler ne kadar yakın tarihli toplanmışsa o kadar kaliteli zeytinyağı elde ederiz. Bekletilmiş yağ, degüstatörler (tadım uzmanları) tarafından da pek istenmeyen bir durumdur. Ancak tüketici, daha tatlı olduğu için beklemiş yağı tercih edebiliyor.

İYİ VEYA KÖTÜ ZEYTİNYAĞI VAR MIDIR?

Evet var. Türkiye’de tahşiş çok fazla. Yani daldan toprağa düşen zeytinlerin, toplanan zeytinlerle karıştırılması. Bunu da kabul edebiliriz ama pamuk yağı ve benzeri yağlarla karıştıranlar oluyor ve ülkemizde bu çok yapılıyor. Tüketici çoğu zaman kandırılıyor.

ZEYTİNYAĞIN FİYATINI NE BELİRLİYOR?

Zeytinyağın bir borsası vardır.  Fiyatları bu borsa belirler. Fiyatlardaki manipülasyonu sağlayan ülke ispanyadır. Fiyatlar İspanya’dan açıklanır. Avro arttığı için son günlerde zeytinyağı fiyatları da çok arttı. Daha da artacak. İklimsel olarak da bu sene zeytin ağaçlarının meyve vermediği senedeyiz. Zeytin ağacı dünyanın her yerinde bir sene ürün verir, diğer sene önceki sene gördüğü hasarı onarmak için çok daha az ürün verir. Tek tek elle toplanırsa ağaç daha az hasar görür ve takip eden sene tekrar ürün alabilirsiniz. Dolayısıyla bu sene tüm dünyada çok az üretim oldu.

YERE DÜŞEN ZEYTİNLERİ ALMIYOR MUSUNUZ?

Tabiki alıyoruz. Zeytinin her tanesi çok değerlidir. Dibe düşen zeytinleri ayrı değerlendiriyoruz. Zeytin hasadı sonbaharda başlar ve şubata kadar sürebilir. Bu dönem içerisinde yağış fazla olur. Bahçelere girilemeyebilir. Fırtına çıkarsa dalda kalan ürün yere dökülüyor. Çok müdahale edilemeyebiliyor. O zaman yerden toplamak zorunda kalıyorsunuz. Daldan toplananlar ile yere dökülenleri karıştırırsanız topraksı bir koku olur zeytinyağında. Biz daha değerli olan daldan topladıklarımızı ayrı sıkıyoruz. Dipten gelen zeytinlerden elde edilen yağları La Mozaika markasında barındırmıyoruz. Daha lezzetli ve gurmelere hitap eden bir marka olduğumuz için o topraksı kokuyu istemiyoruz. Tadım uzmanları da onu istemez zaten.

NEREDE ÜRETİM YAPIYORSUNUZ?

Antakya ve Aydın Söke bölgesinin zeytinlerinden zeytinyağı üretiyoruz ve ikisini ayrı ayrı piyasaya sürüyoruz. Antakya’daki zeytinleri bile üçe ayırdık. Tepedeki ağaçların verdiği zeytinle yamaçtaki ağaçların zeytini farklı oluyor. Yamaçlarda zeytin ağaçlarının yanında badem ağaçlarımız var. Yamaçtaki zeytinlere bademin çiçeksi tadı geçebiliyor. Düzlükte kalan ağaçlarda çok fazla aroma hissedilmez. Tepedeki ağaçlar daha fazla rüzgar aldığı için daha aromatiktir. Biz bu yağları okienos, dionisos ve tethis olarak ayırdık. Okienos daha yoğun aromalı. Dionisos ise orta aromalıdır. Tethis ise düzde kalan ağaçların zeytinlerinden yapılıyor ve daha az aromatik.

ZEYTİNYAĞI BESLENME DIŞINDA HANGİ ALANLARDA KULLANILIR?

Zeytinyağı hayatın temelini oluşturan bir üründür. Kanserle mücadelede zeytinyağı birebir önemlidir. Kozmetik sanayiinde zeytinyağı kullanılır. Zeytinin prinası da kozmetikte kullanılır.

Zeytinyağı saç ve cilt bakımı, iç organların sağlığı için de kullanılır. Besin dışında birçok konuda tedavi amaçlı da kullanılır.

SİZ HANGİ ALANLARDA ZEYTİNYAĞI ÜRETİYORSUNUZ?

Doğal sabun yapıyoruz. Yeni sezonda piyasaya süreceğimiz anne-bebek serisi üzerinde çalışıyoruz. Zeytinyağlı pişik kremi, zeytinyağlı bebek gıda takviyeleri ve loğusa bayanlar için çatlak kremleri üretmeye başladık. Çatlaklar için kullanılacak en iyi ürün zeytinyağıdır. Direk uygulanabilir. Cildin onarımını sağlar, keza şampuan da aynı şekilde. Şampuanlarımızın da klinik çalışmaları sürüyor. Yakında piyasaya süreceğiz.

ZEYTİNYAĞLARINIZ HANGİ NOKTALARDA YER ALIYOR?

Ankara’daki 5yıldızlı oteller, birinci sınıf restoranlar ve gurme marketlerle çalışıyoruz. İstanbul’da da aynı noktalarda bulunuyor zeytinyağlarımız. Firmamızın web sitesinden de sipariş alabiliyoruz.

ZEYTİNYAĞI KAÇA AYRILIR?

Zeytinyağı 5 kategoriye ayrılır. İlk olarak ‘sızma ve natürel birinci’ olarak ayrılır. Organik natürel sızma vardır. Organik bahçelerden elde edilir. Natürel sızma, natürel birinci ve natürel ikinci olarak ayrılır. Bunun dışında da çeşnili zeytinyağı vardır. Önemli olan asiditesidir. Natürel sızma denildiğinde asit oranı 08’e kadar olan zeytinyağıdır. 08-1.5 arasındakiler natürel birincidir. 1.5-2 arasındakiler natürel ikinci, üstündekiler ham zeytinyağı diye geçer. 2’nin üzerinde asiditeye sahip zeytinyağları genelde rafine işlemi görmüştür. Isısal işleme tabi tutulurlar. Isısal işlemle asit oranları düşürülür. Daha sonra sızma zeytinyağı ile karıştırılarak riviera tipi zeytinyağı elde edilir. Sıcak ve soğuk yemekler diye ayrım vardır. Zeytinyağını ocağın üzerinde bıraktığınız zaman zaten ısıya maruz bırakıyorsunuz. Ocakta yağın kalitesini öldürmeye başlıyorsunuz. Bu yüzden riviera tipi zeytinyağı sıcak yemeklerde tercih edilir. Soğuk mezeler ve salatalarda ise üzerine sonradan eklendiği için sızma zeytinyağı kullanılır. Bunun organik olanını bulabiliyorsanız ne ala. Sonuç olarak asit oranı düşük olan zeytinyağlar yüksek olanlara göre daha iyidir diyebiliriz.

ASİT ORANINI NASIL ANLARIZ?

Halk arasında asit oranı yüksek olan zeytinyağının acı olduğu sanılır. Ancak öyle değildir. Asit oranı düşük olan zeytinyağı damakta acı bir tat bırakır. Kaliteli sızma zeytinyağında, badem acısı gibi, bitter çikolata gibi bir acılıktan bahsediyoruz, biber acısı gibi değil. Dalından yeni koparılmış zeytini sıkarsanız acı bir tat alırsınız. Normal olan da budur. Zeytin bekledikçe tatlanmaya başlar. Sızma zeytinyağı da böyledir. Zeytinin dalından koparıldığında sıkılmış halidir sızma zeytinyağı. Acı biberimsi gibi bir acılık da alınabilir zeytinyağından. Bu da fazla bekletilmiş zeytinyağının sıkılmasından meydana gelir. Yani pek makbul değildir.

İYİ ZEYTİNYAĞI DAMAKTA NE GİBİ LEZZETLER UYANDIRIR?

3 faktör vardır. Birincisi meyvemsellik. İkincisi yakarlık. Üçüncüsü acılıktır. Bunlara zeytinyağın duysal analizleri diyoruz. Kokluyosunuz, yutuyorsunuz, dilinizle ve gırtlağınızla aromasını alıyorsunuz. Renk sanıldığı gibi önemli bir etken değildir. Rengi göz önünde bulundurulmamalı. Bu sebeple tadımcılar zeytinyağını test ederken mavi, içini göstermeyen cam bardaklarla tadım yaparlar. Çünkü rengini kesinlikle görmek istemezler. Renk aldatıcıdır. Ağıza doğru daralan bardaklarda, avucumuzun içinde çevirdikten sonra kokluyoruz. Zeytinin kendi acı kokusunu almamız önemlidir. Sonra oksijenle birlikte çekerek damağımızda tadını almaya çalışıyoruz. Daha sonra dilimizle acılığını teste ediyoruz. Yutma sırasında da gırtlakta bir yakarlık bırakması gerekiyor. Eğer gırtlakta da bir yoğunluk bırakıyorsa bu zeytinyağından şüphe etmeyin. Ama yemek borunuzda bir yakarlık yapıyorsa şüphe edin. Küf ve pas,toprak ve metal kokuyorsa oksitlenmiş bir zeytinyağıdır. Tercih etmemenizi öneririm. Zeytinyağından enginar, çayır-çimen, meyve kokusu, acıbadem kokusu gibi kokular almamız o zeytinyağının kalitesini gösterir.

ZEYTİNYAĞI NASIL SAKLANMALI?

Kesinlikle doğrudan gün ışından korunmalı. Isıdan ve güneşten mutlaka uzak tutulmalı. En uygun saklama yeri mutfak lavabolarının altındaki karanlık, serin, kuytu-köşedeki yerlerdir. Zeytinyağı 5 derecenin altında donar. Doğal zeytinyağlar genelde bu ısı derecelerinde donar. 20 derecenin üzerinde durması zeytinyağın içerisindeki polifenollere zarar verir. 10-15 derece saklama koşulları uygundur.

ZEYTİNYAĞI EN ÇOK HANGİ YEMEKLERE YAKIŞIR?

Her yemeğe yakışır. Ben evimde pilavı bile zeytinyağı ile yapıyorum. Buna kimse inanamıyor. Doğru zeytinyağını kullanırsanız pilavınız acı olmaz. Özünde o acılık da bizim istediğimiz bir acılıktır. Zeytinyağı ile kek de yapıyorum. Kurabiye de yapılabilir. Önemli olan hangi zeytinyağını kullandığımızdır.

ZEYTİNYAĞININ SAĞLIK AÇISINDA NE GİBİ FAYDALARI VAR?

Çok sağlıklıdır zeytinyağı. Atardamarları beslediği için kan dolaşımını hızlandırır. Kalp krizi riskini azaltır. Kolon kanseri için tedavi edici özelliği vardır. Kabızlığı önler. Sabah aç karnına aldığınız bir çay kaşığı zeytinyağı midenizi çepeçevre sararak bütün gün alacağınız besinlerden midenizi korur. Her sabah aç karnına bir çay kaşığı zeytinyağı alan bir bünye ile almayan bir bünye arasında fark vardır. Yeni doğan bebeklerin kabızlık sorununu da zeytinyağı çözer. Her gün bir çay kaşığı bebeklere verilebilir.  Zeytinyağı diğer yağlara göre biraz daha pahalıdır ancak zeytinyağı kullanırsanız ileride oluşabilecek sağlık risklerini de azaltırsınız. Yani karda sayılırsınız. Bilimsel araştırmalara göre zeytinyağı ile inek sütünü karıştırırsanız anne sütüne en yakın besini elde edersiniz. Bir bardak süte iki çay kaşığı zeytinyağı karıştırarak bu besini elde edebilirsiniz.

ZEYTİNYAĞI VE GÜZELLİK

Kadınlar için göz çevresindeki kazayakları dediğimiz bölgeye akşamları, parmağının ucuyla natürel sızma zeytinyağını yedirerek masaj yaptıklarında, bir ay içerisinde kırışıklıklardaki farkı hissederler.

2/3 gül suyu 1/3 zeytinyağı karıştırıp pamukla yüzünüze uygulayın. Çok güzel bir doğal nemlendiricidir. Krem kullanmaya gerek duymazsınız. Gün boyunca Yüzünüzde kalabilir.

The post FULYA KAVLAK: ZEYTİNYAĞI BİR SERÜVENDİR appeared first on Mayatta.

Hayatının büyük bir kısmını sosyal sorumluluk projelerine adayan Emine Ersan tam bir gönül insanı.Türk Eğitim Derneği’ne (TED) olan aidiyet duygusundan dolayı bir süre genel sekreterlik görevi yapan Ersan, hemen hemen tüm Türkiye’yi gezerek kadınların eğitilmesiyle ilgili projelerde öncü oldu. Ersan Şirketler Grubu Yönetim Kurul Üyesi ve HAKER Grup’un Başkanı Emine Ersan ile Nüyell Butik’te gerçekleştirdiğimiz sohbette iş yaşamı ve sosyal sorumluluk projelerini konuştuk.

 HAKER Group’u nasıl kurdunuz?

Emine Ersan – Kendiliğinden olduğunu söyleyebilirim. Kendine bakmayı bilen ve sağlığını korumaya çalışan bir arkadaş çevrem var. Sağlığını korumak için çaba harcayan, doğanın gücüne inanan ve sentetik maddelerden uzak duran insanlar… Arkadaşlarım bu bağlamda ihtiyaçları olan kozmetik ürünlerini temin etmekte zorluk çekiyorlardı. Benim bu konuya olan ilgimden dolayı sık sık fikrimi alıyorlardı. Bir nevi danışman gibi olmuştum. Bana hangi kozmetik ürünleri tercih ettiğimi soruyorlar ve ben alışveriş yaparken aynılarından bir tane de kendilerine sipariş ediyorlardı. Ben de kozmetik konusundaki bilgi ve tecrübemin farkına varıp bilgilerimi ticari anlamda değerlendirmeye karar verdim. HAKER de böyle kuruldu. Şirketi kurarken ismini sorduklarında daha önce hiç düşünmediğim için cevap veremedim. O sırada iki oğlumun isimlerinden oluşan HAKER’i buldum.

HAKER GROUP bünyesinde hangi markalar var?

Emine Ersan – Doğal olması ve kimyasallardan uzak durmasının yanı sıra doğu ve batı felsefesini birleştiren Sjal gurubunu bünyemizde barındırıyoruz. Sjal İsveç dilinde maneviyet, akıl, kalp ve ruh anlamına geliyor. Ürünlerin içeriğinde quartz, altın, gümüş ve platin gibi değerli mineraller ve değerli madenler bulunuyor. Beni etkileyen özellikler de markanın ismi ve içeriği.

Spa koleksiyonunda ise June Jacobs ile çalışıyoruz. Bu marka spa ürünlerinde dünyada önemli bir yere sahip. June Jacobs ürünleri, konuda uzman kurum ve kuruluşlardan sağlığa zararlılık ve doğallık konusunda çok başarılı notlar alıyor. Parfüm dünyasının zirvesindeki marka Creed’imiz var. Creed 252 yıllık araştırma ve bilgi birikimini barındıran bir marka. Bu marka tam bir efsane. Eskiden krallar, kraliçeler ve asilzadeler tarafından kullanılan; günümüzde de Hollywood yıldızlarının tercih ettiği bir parfüm markası.Creed kullanıcıları arasında Winston Churchill, Grace Kelly, Audrey Hepburn, Prens Charles, Jacqueline Kennedy, Kraliçe Elizabeth, John F. Kennedy, Marlene Dietrich, Sigmund Freud, Frank Sinatra, Madonna, Cindy Crawford, Julia Roberts, Naomi Campbell, Victoria – David Beckham, Kevin Costner, George Clooney, Clint Eastwood, Robert Redford, Richard Gere, Harrison Ford, David Bowie, Ricky Martin, Michael Jackson gibi birçok ünlü isim bulunuyor.

Ürünleri seçerken neye dikkat edersiniz?

Emine Ersan – Önce kendim kullanıp test ediyorum. Doğal olmayan ve onay vermediğim bir ürünü pazarda başarılı olacağına inansam da getirmiyorum. Ticaretini yaptığım ürünlerin kalitesinin devamlılığını sürekli takip ediyorum.

Kozmetik satın alırken nelere dikkat edilmeli?

EE – Ürün markasına göre kimyasal oranlarının ve zararlarının kontrol edebileceğimiz internet siteleri var. Bu sitelerden ürünün içeriğini kontrol etmeden almamak gerekir. Satın alan kişinin öncelikleri de önemli. Herkes cildinin genç ve dinç görünmesini ister ama bunun için kullanacağımız ürünler için profesyonel yardım almak da önemli. Cilt analizi yapmadan ürün kullanılmamalı. Mevsimlere göre de kullanılacak ürünler değişebilir. Tabi en önemlisi de ürünü satın almadan önce denemekte fayda var.

İşinizden arta kalan zamanınızı değil de zamanınızın büyük bir kısmını sosyal sorumluluk projelerine ayırmanızı neye bağlıyorsunuz?

EE –Bazı insanların gönüllülük faaliyetlerine diğerlerine göre daha meyilli olduğu araştırmacılar tarafından açıklanan bir gerçektir. Ben de bu insanlardan birisiyim. Hayatımın yarısı sosyal sorumluluk projelerinde görev alarak geçti. Beni en çok ilgilendiren kısmı ise duygusal tatmin… Hiçbir çıkar beklemeden bir başkasına yardım etmenin, insana kendisini ne kadar iyi hissettirdiğini anlatamam. Bu beni güven duygusu ve gururla dolduruyor. Kişisel ilgimin yanında HAKER olarak da sosyal sorumluluk projelerinde bulunmamızın amacı: hayatının kontrolünü eline alan, sağlığını korumak için elinden geleni yapan bir Türk Toplumu yaratmak.

Peki bunun için neler yapıyorsunuz?

EE –Biz inanıyoruz ki insanların artık doğala yönelmesi gerekiyor. Bedenin kendini iyileştirme mekanizmalarını harekete geçirme yollarının araması gerekiyor. Beden, zihin ve ruh dengesi ile bütünlüğünü sağlayacak bir yaşam tarzı oluşturmak istiyoruz. Bunun için eğitim seminerleri planladık.

Tedavi etmek doktorun işidir ama sağlığımızı korumak kendi işimizdir. Tabiî ki doktora gideceğiz ama öncelikle kendi sağlığımızı korumamız gerekiyor.

Bu konuda siz kişisel olarak neler yapıyorsunuz?

EE –Ben sağlıklı kalmak ve zayıflamak için spor yapıyorum. Kısa süreli programlar ve doğal olmayan yöntemleri doğru bulmuyorum. Sağlıklı görünmenin temeli hareket etmektir. Birçok spor dalına ilgim var. Su sporlarını çok seviyorum. Windsörf ve yüzmeyi çok seviyorum. Yogayla da yakından ilgileniyorum. Şehir yaşantısı ise spor salonlarını mecbur kıldığı için fitness ve pilates ile ilgileniyorum.

The post Emine Ersan : Hayatımı Sosyal Sorumluluk Projelerine Adadım appeared first on Mayatta.